宝宝吃鸡蛋6大误区,不仅没营养还影响发育!妈妈做对了吗?

作者:父母课堂卓越 08-21阅读:3942次

文/荀营

鸡蛋营养全面,价格可爱,向来被冠以“最养营辅食、世界上最营养早餐”等殊荣!是宝宝食物中最常见的食材。聊到鸡蛋的吃法,做法可就多了:煮蛋、炒蛋、煎蛋、皮蛋……鸡蛋的做法五花八门,但是,凡事不免百密一疏,再有营养的食物,也要讲究吃法搭配,错误的吃法会给孩子带来不好的影响。今天我们就谈一谈,宝宝吃鸡蛋有哪些误区!

1、误区:吃生鸡蛋营养更佳

不知从什么时候开始,网上流传出一种鸡蛋生吃更有营养的言论。于是,台湾一对父母在吃火锅时,蘸料中加入了一颗生鸡蛋,令人惊奇的是,这对粗心的父母竟将沾了生蛋液的涮肉给孩子吃,致其感染沙门氏菌,引发败血症。致3岁宝宝连续3天高烧39度,用抗生素治疗了14天才脱险!

事实证明,吃生鸡蛋是非常危险的,千万不要看鸡蛋的外表是非常干净,蛋壳里却有污染的可能,最常见的是很可能带有沙门氏菌!大人由于身体免疫力强,吃生蛋可能没有明显症状,但孩子吃生鸡蛋却非常容易感染,出现发烧、腹泻等症状。

2、误区:宝宝吃鸡蛋越多越好

恰恰由于鸡蛋营养丰富,很多父母便自作聪明的认定,孩子一吃鸡蛋越多,身体越健康。可事实并非如此,小宝宝身体尚未发育成熟,让他们不节制的吃鸡蛋,不仅容易引发消化不良,而且因为鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,出现小儿维生素缺乏症,影响他们的身体健康。专家指出:小宝宝一天吃1~2颗鸡蛋,吸收好营养最佳。

3、误区:吃鸡蛋过敏,千万别再吃

宝宝自身体质原因,吃鸡蛋过敏。于是,父母就简单粗暴的选择不让宝宝再吃鸡蛋,这种做法虽然安全,却非明智。不让宝宝吃鸡蛋,岂不错失鸡蛋黄中促进宝宝脑部发育的卵磷脂和各种营养素?

其实,当发现过敏症状,停止添加就好了。但过一段时间后,请再次让宝宝尝试,说不定宝宝慢慢长大、肠道逐渐发育完善,过敏情况就不复存在了呢。

4、误区:感冒时不能吃鸡蛋

有人说,人感冒了不宜吃鸡蛋,纯属空穴来风!人在感冒时,抵抗力确实会有所下降,处于食不知味的状态,也是体内最缺乏营养的时刻。而鸡蛋中含有大量的蛋白质,所以,吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的。但在生病时尽量去吃鸡蛋羹、蛋花汤,不要吃油炸或者煎蛋。

5、误区:颜色深,营养价值更高

很多妈妈买鸡蛋时,只挑红壳蛋,听说红壳蛋营养价值最丰富。可事实并非如此,蛋壳的颜色深浅,主要取决于“卵壳卟啉”,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构,与蛋壳颜色并无瓜葛。

“红心鸭蛋”大家应该还有印象,蛋黄是好东西,而且的确能一定程度上分辨鸡蛋营养价值。因为如果饲料中有青叶或者玉米,鸡蛋蛋黄的颜色就会加深。

6、误区:鸡蛋和豆浆搭配

很多妈妈习惯于早上喝豆浆时吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,喂给宝宝吃。这也没有科学依据,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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