芦笋怎么做给宝宝吃好?宝宝辅食芦笋食谱推荐!

作者:儿科医生鲍秀兰 09-18阅读:367次

芦笋被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”,具有清口解腻、促进肠胃蠕动、抗癌防癌、提高免疫力的功效。给宝宝吃其嫩茎部分,营养丰富,味道鲜美,软嫩可口。那芦笋怎么做给宝宝吃最好呢?

芦笋泥米糊

适合6个月以上宝宝

1、食材:

新鲜的芦笋三四根,婴儿米粉。

2、做法:

(1)准备新鲜的芦笋,清水洗净。

(2)将芦笋去两头,取嫩茎,切小段,去笋叶。

(3)放入蒸篮内蒸15分钟。

(4)倒入搅拌杯打。

(5)挖2勺泥放入泡好的米粉中搅拌均匀。

芦笋胡萝卜肉泥

适合6个月以上宝宝

1、食材:

新鲜芦笋三四根,胡萝卜一根,肉适量,婴儿米粉。

2、做法:

(1)将胡萝卜、肉洗净,分别打成泥备用。

(2)芦笋焯水后切成细丁,放入料理杯加点温水料理棒榨成泥,然后把米粉调成糊状后用一点芦笋泥和米粉搅拌均匀备用。

(3)胡萝卜肉泥放蒸锅上去蒸熟,与芦笋米糊一起搅拌均匀即可。

芦笋土豆泥

适合8个月以上宝宝

1、食材:

绿芦笋8根,土豆1个。

2、做法:

(1)芦笋削皮,土豆也切半去皮备用。

(2)将处理好的芦笋和土豆切成小块。芦笋去根,只取鲜嫩的芦笋部位。

(3)芦笋用煮沸的热水焯熟,然后捞起来待用。

(4)用煮锅烧开一锅热水,把切成小块的土豆放进沸水中煮,约8分钟左右,待土豆用筷子一戳是软软的,就是煮熟了。

(5)把煮好的土豆和焯好的芦笋分别取出来,放进盘子里晾凉1分钟左右,然后一起倒进料理机搅拌杯里。

(6)用料理机把芦笋和土豆打成泥糊状即可。

芦笋虾皮鸡蛋羹

适合10个月以上宝宝

1、食材:

鸡蛋1个,芦笋几条,冬菇2个,虾米适量。

2、做法:

(1)虾米和冬菇洗净用温水泡发。

(2)芦笋用开水烫熟。

(3)把所有材料放料理机打碎,鸡蛋除外。

(4)加入鸡蛋,加入食量的水,搅拌成鸡蛋浆。

(5)盖上保鲜膜,烧开水后放锅了,慢火蒸6分钟,关火焖5分钟。

(6)掀开保鲜膜就完成了。

芦笋鲜虾面

适合10个月以上宝宝

1、食材:

芦笋三四根,鲜虾,鱼汤。

2、做法:

(1)芦笋去皮,鲜虾煮熟去壳剁碎。

(2)过滤鱼汤。

(3)鱼汤过滤后加入面和芦笋煮大概10分钟就可以了。

芦笋黄金炒饭

适合12个月以上宝宝

1、食材:

芦笋,蛋黄一个,胡萝卜若干,米饭。

2、做法:

(1)将米饭和蛋黄液均匀搅拌、芦笋焯水备用。

(2)胡萝卜先用油小炒一下,油温不要太高,慢慢煸炒。

(3)加入裹满蛋液的米饭继续慢慢翻炒至米饭金黄,然后倒入芦笋继续翻炒即可。

可以在线向鲍奶奶提问啦!关注鲍奶奶的公众号:儿科医生鲍秀兰(id:xiehebaoxiulan),选择“问医生”即可在线向鲍秀兰教授和三甲医院专家们提问!

鲍奶奶每日问答: