在2018年4月14日下午5时，一名1岁幼童鑫鑫平安转运至武汉大学人民医院，并顺利接受气管异物取出手术。她也成为目前省内用直升机紧急转运危重症病人中年龄最小的患者。
12日晚上，家住十堰的王先生1岁女儿鑫鑫，不知何时将一颗葵花籽塞进嘴里，结果呛进气管。
家长发现异常后，马上拨打120，并送到十堰当地医院救治。接诊医生检查后发现，葵花籽卡在了孩子的气管里，右侧气管开口处几乎被完全堵塞，已经出现明显的呼吸困难。
情况非常危急，家属强烈要求将孩子转运到实力较强的武汉大学人民医院。该院远程会诊评估病情后，认为孩子必须尽快接受异物取出手术。
在转移到武汉大学人民医院后，手术室主刀医生从孩子的总支气管里取出了葵花籽。但孩子仍然在重症医学科接受密切监测，还没有完全脱离生命危险。
其实，每到节假日期间，因为饮食不当而前往医院就医的孩子往往不在少数，来就医的不仅仅有因为吃坏肚子腹泻的、吃得太多积食、便秘的，还有许多是因为在进餐时不小心造成的一些意外。
如食物呛入气道引起窒息、烫伤、戳伤、跌伤等等，而这些意外事故，往往会对家庭和孩子造成不可弥补的永久伤痛。
那么，如何做好儿童的饮食安全，避免这些意外伤害呢？不妨注意以下几点：
一、孩子进餐时不要逗笑或惹哭。亲朋好友聚餐，热闹非凡，但对孩子来讲，还是需要一个相对安静的进餐环境，让他专心进食。
若在孩子进食时逗引大笑、或打骂恐吓，容易将食物误吸入气管，引起窒息。
二、进食时，不要将热汤、热粥、热水瓶等放在桌边，防止孩子伸手去抓后烫伤。
三、孩子进食时，不要在他面前铺餐巾。孩子好奇、探索性强，喜欢去拉餐巾，容易将桌上的热汤、热菜一起拖拉下来被烫伤。也不要让孩子拿筷子当玩具玩耍，一旦不慎容易戳伤眼睛和身体。
四、外出就餐时，尽量给孩子安坐在有靠背的孩子专用座椅上，并用围带护身，这样既能避免孩子坐不稳跌跤，又方便大人喂食。
而且在外就餐时，一定要有大人专门看着孩子，不要让孩子一个人在餐厅内奔跑，以免撞到送菜的服务员，热汤水洒到孩子身上引起烫伤。
五、许多家庭中零食琳琅满目，但有些零食对年龄较小的孩子来说是不适宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各类带核的食物，避免这些食物不慎吞入气管发生意外；也不宜多吃各类膨化食品、蜜饯类食品。
六、饮食卫生方面，对孩子来说，不宜吃生食如生鱼片、醉螃蟹等，以免发生腹泻；也不宜多吃油煎或烧烤类食物，这些食物不易消化吸收。
七、在饮食安排上，应该尽量保证孩子原有的进餐时间和规律，少吃零食，使其保持正常的食欲。
其次，提倡平衡膳食，避免高蛋白、高脂肪饮食，鼓励孩子食物多样化，保证一定量的蔬菜摄入，以及适当的水果补充；另须注意，在进餐时尽量不给孩子喝各类成人饮料。
