宝宝4个月后就可以慢慢添加辅食了，这时候很多新手妈妈听过来人说，第一口辅食要先给宝宝喂蛋黄，第一次量一定不要多，测试是否会过敏，蛋白也不要吃，不好消化。
蛋白不好消化？一起打成鸡蛋液再蒸鸡蛋羹也不行吗？
很多新手妈妈表示疑惑不已，我们先看看为什么未满周岁的宝宝不能吃蛋白。
一：在宝宝未满周岁前，宝宝的肠胃都是比较细小，甚至是处于平胃状态，才会有吐奶的现象，消化功能也比较弱，所以我们都是给宝宝喝奶粉或者米糊。
而这时候给宝宝食用蛋白，不管是什么方式煮的，宝宝对蛋白的消化和接受能力都十分微弱，容易让宝宝产生腹胀疼痛等症状。
二：蛋白的白蛋白分子很小，又不容易消化，宝宝对于异性蛋白很容易产生过敏现象，比如哮喘，荨麻疹或者湿疹。
三：未满周岁的宝宝吃蛋白会导致体内蛋白过多，蛋白是要通过肾脏排出体外的，如果这时候食用太多的蛋白，有的宝宝排泄功能比较弱的话就会很吃力，容易产生身体的不适。
那么蛋黄又有什么营养价值呢？
一：蛋黄对于眼睛有着保护的作用，因为蛋黄富含的玉米素和叶黄素是可以预防的帮助治疗人体的视网膜黄斑性病变，甚至可以改善视力问题。
二：蛋黄对于不爱肉类的人来说也可以很好的补充其他所缺失的营养素，比如维生素B12，维生素D，维生素A。
三：蛋黄富含的维生素A和维生素D，维生素K，维生素E，而蛋白是没有这些营养素的，而这些营养素也是可以帮助宝宝预防舌炎或者嘴唇疼痛。
四：较小的宝宝在没有补充肉类的时候，吃蛋黄是可以弥补肉类的铁元素。蛋黄中还含有一种卵磷脂，胆碱是通过蛋黄提供的，这样就可以合成乙酰胆碱，而乙酰胆碱对于宝宝的大脑是有益的。
五：蛋黄富含的肝油三脂，胆固醇，卵磷脂，卵黄素对于脑细胞都是有益的，可以帮助宝宝大脑更好的完善发育。而卵磷脂被宝宝消化后就会释放胆碱，对于宝宝的记忆力也有着提高的作用。
六：宝宝吃蛋黄还可以帮助骨骼发育，因为蛋黄富含磷的钙，十分利于宝宝补充钙。
给宝宝吃蛋黄也要注意这几点：
一：宝宝4个月后就可以慢慢加辅食，但是蛋黄最好是6个月后再添加，过早的食用蛋黄容易让宝宝产生过敏的现象，宝宝容易出现湿疹或者哮喘等不适。
二：第一次给宝宝尝试蛋黄，一定要慢慢添加，第一次只能食用蛋黄的四分之一，然后再是三分之一，一定要慢慢添加，让宝宝适应后，就可以食用整个蛋黄了。
三：宝宝吃的蛋黄一定要全熟，因为宝宝的抵抗力也是后期慢慢培养的，这时候抵抗力都还很低，不熟的蛋黄容易导致宝宝细菌感染。
四：宝宝如果发烧最好不要吃，因为发烧的时候吃了蛋黄容易导致过多的热量，这样宝宝反而更好不容易康复。
五：宝宝在适应蛋黄的情况下，一天只能吃一个蛋黄，吃太多对于宝宝的消化功能很容易产生负担甚至是过敏。
最常见的蛋黄做法就是鸡蛋羹，可以用温开水或者去掉油沫的骨头汤，一周岁前最好不要放盐，一定要切记，鸡蛋是不可以跟糖精一起食用的，两者一起食用的话很容易产生中毒的现象甚至是死亡。
这些相克的食物也了解下：
1 鸡蛋 糖精，同食中毒，死亡。
2 狗肉 黄鳝，同食死亡
3 芹菜 兔肉，同食脱发
4 螃蟹 柿子，同食腹泻
5 皮蛋 红糖，同食呕吐
6 白酒 柿子，同食心闷
7 土豆 香蕉，同食长雀斑
