美国FDA全球通告:七种鱼一口别给宝宝吃,汞含量都超标

作者:母婴参考 01-26阅读:5291次

文 | 幸孕姐

快过年了,家家户户年夜饭上都少不了大鱼大肉,其中鱼肉因为脂肪少、营养成分高,成为不少家庭的首选。尽管美国宾夕法尼亚大学的研究结果表明,每周至少吃一次鱼的孩子,比很少吃鱼或者不吃鱼的孩子睡眠质量更好,而且智商高出四分之一,但是给孩子吃鱼也不能盲目。

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一、宝宝怎么吃鱼最合适

1、超过7个月大,在添加肉类辅食后进行

正常情况下,宝宝在6个月就会添加辅食,最开始添加的是米粉,然后是少量蔬菜,等到7个月,就可以慢慢开始加肉了。先添加肉泥、肝泥,如果宝宝对此都能适应,且对海鲜不过敏的话,就可以尝试添加鱼肉泥、虾肉泥了。

添加鱼肉,建议从白色鱼肉开始添加,每添加一个新品种,建议只添加一小勺,观察宝宝2—3天的反应,如果没有不良反应,即可继续添加。有的家长听说三文鱼营养价值高,就给宝宝吃,但是幼儿的消化系统还不健全,不仅难以消化,还可能导致寄生虫感染,危及健康。

2、注意食用量

鱼类均含有微量的汞,如果汞摄入过多,会损伤大脑和神经系统,因此建议7个月—6岁的宝宝每周食用的鱼肉不要超过100g。

二、7种鱼不能吃

美国食品药品监督管理局(FDA)建议,下面这7种鱼肉,一次都不要吃。

1、马林鱼

这是一种海鱼,又称“白金枪鱼”,肉质柔软、脂肪含量丰富,肉色白中泛红,既能煎烤,又可以做生鱼片,但是这种鱼肉体内含汞量较高,不利于宝宝身体发育,还容易引起过敏现象,因此不建议食用。

2、长寿鱼

也称胸棘鲷,属于深海鱼,肉质鲜美,营养丰富,但是这种鱼具有高蛋白,宝宝肠胃消化功能不健全,可能会导致过敏,不建议食用。

3、大鲭鱼

是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,体内含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),能够扩张血管、防止血液凝结,促进大脑发育,但是这种鱼类含有微量毒素,因此最好不要给宝宝吃。

4、旗鱼

这种鱼肉白多筋、肉质鲜美,营养价值高,但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大、生命周期长,体内汞元素含量较高,不适合给宝宝食用。

5、鲨鱼

尽管鲨鱼营养丰富,含有多种微量元素,还能提高人体免疫力,但是作为食肉鱼,鲨鱼体内同样含有大量汞元素,不利于宝宝身体健康。

6、大眼金枪

大眼金枪鱼是金枪鱼中含汞量最高的,FDA明确禁止宝宝食用。如果要给宝宝吃金枪鱼,尽量选择淡金枪鱼。

7、墨西哥湾方头鱼

亦称马头鱼,是一种生命周期较长的食肉鱼,体内汞含量高于其他鱼类,宝宝长期吃这种鱼,可能导致体内汞含量超标,最终影响正常发育。

三、适合宝宝吃的鱼类

1、每周可以吃2—3次的鱼

龙利鱼、三文鱼、沙丁鱼、银鱼、罐装淡金枪鱼(如果是非罐装淡金枪鱼,每周吃1次)、鲱鱼、淡水鲈鱼、鲶鱼、淡水鳟鱼、鲶鱼、凤尾鱼等。

2、每周可以吃1次的鱼

鲤鱼、石斑鱼、安康鱼、石头鱼、银鳕鱼等。

给宝宝吃鱼时,尽量采用清蒸或水煮的方式,可以避免营养物质流失过多。(cjq)