炎炎夏日我家一天三餐都少不了汤，好像感觉没有汤水，都没有胃口吃饭，我家孩子更是习惯了用来泡饭。所以有时候就会变着样煲一些简单营养生滚汤，但是唯独这款怎么喝都不会腻，花蛤肉片丝瓜汤，味道鲜美，营养好喝又好做，家人孩子也特别的喜欢，最主要的还是做法简单不用在厨房久待，夏天正好，清热降暑营养又好喝，来上一碗棒棒的。
【需要用料】
丝瓜1条、干花蛤肉适量、瘦肉1小块、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉小半勺、香油半勺、盐适量。
【制作方法】
1、花蛤干提前用清水泡发洗净；瘦肉洗净切薄片用适量淀粉、料酒、胡椒粉、香油抓均匀腌制10分钟；丝瓜去皮洗净切小块；姜丝备好。
2、锅中放适量油，下入姜丝炒香，倒入泡发好的花蛤肉翻炒片刻，加入适量清水大火煮沸，盖上盖子转中小火煮15分钟。
3、接着开盖倒入丝瓜，开大火再次煮沸。
4、倒入腌制好的肉片，继续大火煮至熟透。
5、最后加入适量的盐调味即可。
清香甜美，非常的好吃，试试吧。
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