奶粉米粉能一起冲吗?

作者:育儿营养师韩光明 05-29阅读:486次

很多家长尤其是新妈妈都进入了一个误区:即米粉丶奶粉混合到一起冲调,事实上两者不能混合冲调。

相信很多家长都会选择米粉作为宝宝的辅食,但是辅食的添加无疑又给繁忙的家长们增加了一项工作。于是有的家长会将米粉和奶粉一起冲调,既省去冲调米粉的麻烦,连喂宝宝吃米粉的工序也省了,真是省时又省力!但事实果真如此吗?

米粉和奶粉一起冲,会破坏奶粉营养成分

奶粉是以牛奶或者羊奶为原材料制作的粉状冲调食品,米粉则是以大米为原料制作的粉状冲调食品。米粉作为辅食的一种,顾名思义就是主食以外的辅佐性食品,其营养成分相对婴幼儿配方奶粉会低很多。米粉与奶粉一起冲调,就等于把米粉也当成了主食,岂不是“喧宾夺主”了?

再者婴幼儿配方奶粉有其专门的配方,水和奶粉的添加比例都是经过科学计算的,如果在冲调的过程中加入了其他的食品,都可能造成某些营养比例的改变,从而影响宝宝营养的吸收。米粉不能吃太多,宝宝容易饱腹,自然就不愿意吃奶粉了。为了宝宝能更好地吸收奶粉中的营养成分,最好在喝奶粉半小时后再给宝宝喂食米粉。

另外,奶粉冲调后的浓度和米粉的是不一样的,奶粉的相对稀一些,米粉则较稠。如果米粉和奶粉一起冲调,可能会使得奶液变粘稠。宝宝喝了之后,可能会消化不良,影响宝宝的肠胃健康。

另外,现在很多婴幼儿米粉的冲调方法上都有这么一句话,容易误导家长们:

“参照喂哺表,取***ml的温开水或奶液,再加入适量的米粉,充分搅拌......”

这个说明里出现了奶液,是指导家长们在冲调米粉的时候,可以加入奶液。注意,米粉是主角,米粉是主角,米粉是主角。

可是很多家长在冲调牛奶的时候,反过来把米粉加入了奶液中,使得奶液变黏稠,他们的出发点仅仅是:小孩吃了更经得住饿。

奶粉和米粉的冲调水温是不一样的

妈妈们应该都知道,冲奶粉的水温一般要求在40℃左右,米粉则是60℃~70℃,这是因为米粉相对奶粉会难溶解一些。奶粉对水温的要求,除了是溶解要求外,最重要的还是对营养成分保护,水温过高则会破坏了奶粉中的营养成分。米粉和奶粉一起冲,要用哪个水温呢?用40℃的水温,米粉不能充分溶解,宝宝怎么喝?用60℃~70℃水温,奶粉的营养成分被破坏了,还有意义么?聪明的妈妈可能会先冲米粉,等到温度合适后再加进奶粉,就大功告成啦!在这里小编提醒下,这样子其实又绕回到了第一个问题上,所以妈妈们还是不要“偷懒”为好。