适合两岁以上宝宝的卤肉饭

作者:育儿随身听 06-06阅读:1802次

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备料:五花肉100g,油菜1棵,香菇2朵,鹌鹑蛋5个,洋葱15g,冰糖2块,宝宝酱油2ml,油适量,盐适量,

1.准备好食材

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2.鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟捞出。

鹌鹑蛋比较小巧,适合同样小嘴巴的宝贝们,如果买不到可以用鸡蛋代替哦!

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3.煮熟后的鹌鹑蛋放在凉水里泡一下,方便剥壳。

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4.五花肉一块,冷水入锅,水开后煮2分钟捞出。

冷焯水可以使五花肉的血污排出,去掉肉腥味,另外焯水之后的肉块就很容易切成整齐的小丁状啦!

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5.五花肉切成小块,根据宝宝的月龄来调整块状的大小哦!

我切的比较小,主要是为了更好的入味。

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6.洋葱切末,香菇去蒂之后热焯水,先切丝再切末

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7.锅烧热刷薄薄一层油,放入洋葱炒出香味,再放入五花肉块翻炒。

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8.加入无添加的宝宝酱油2毫升翻炒均匀

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9.加入香菇末,继续翻炒

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10.炒好以后加入适量的开水,水的量要没过食材哦!

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11.大火烧开之后转中火,盖盖焖煮20-30分钟,至汤汁变少,加入鹌鹑蛋。

然后转大火煮5分钟收汁

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12.将卤汁淋在米饭上

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13.鹌鹑蛋切开,搭配上焯水后的菜叶,可以搞定馋嘴宝宝啦!

这道改良版卤肉饭,我只加了点宝宝酱油,香菇搭配肉香完全可以屡获挑食宝宝的芳心!可以单独作为宝宝一餐食用哦,宝宝妈妈一锅出的话,可以再偷偷给自己添点料

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