银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类，被称为‘海中白金’。小孩子常吃，有助于大脑发育和身体生长。
可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病。值得小孩子多吃！
做法
1.去鱼鳞，沥水，抹少许盐巴在表面
2.准备辅料：豆豉，香葱，红椒，葱、姜、料酒，姜1块，日式沙拉汁，红椒油
3.红椒切末，香葱切碎，姜切丝
4.香葱切碎，姜切片，与豆豉放在盘里面
5.加入适量葱姜料酒和豆豉姜片葱白末搅拌均匀，然后均匀抹在鳕鱼片上腌半小时
6.腌制好了的鳕鱼块放在另外一个盘子里面，倒点腌汁，铺一点姜丝，冷水下锅大火烧开，中火蒸5分钟
7.去除多余的豆豉、姜丝！
8.撒新鲜姜丝、葱末、红椒碎，几滴红椒油、日式沙拉汁、就可以了！
接下来就是吃了哟！
