这些“坏”辅食排行榜, 妈妈可要看清楚啊

作者:可爱的小宝贝 05-03阅读:4910次

昨天聚餐的时候,堂姐随手拿出一个精致的小玻璃杯喂她还不满一岁的宝贝喝。我看里面装着红红的汁水,还依稀可以看到上面漂浮着点滴的小颗粒。我被这鲜红的颜色所吸引,不由问她是什么水果做成的?她告诉我,是由草莓、西瓜和红心火龙果混合而成,自己亲手榨出来的新鲜果汁,专门为她家小宝贝准备的营养补给。生怕外出的食物不够新鲜或者不适合宝宝吃,因此提前准备好。说着,还拿出一个小食盒,里面是专门为宝贝准备的爱心午餐,有鱼肉泥还有面条。

的确在妈妈和宝宝共同外出聚餐的时候,对于小宝宝来讲饮食上多有不便,这样提前预备着的方案很适合刚添加辅食的宝宝。只是,为宝宝添加的辅食中,有一些可是属于“坏”辅食哦,不太适合宝宝的成长发育,妈妈还是需要提前了解一下的。

【果汁】

之所以把果汁列为第一位,是因为很多妈妈们都会觉得果汁很好很健康啊,自己在家榨汁儿新鲜看得见;而且对于不爱喝水的宝宝来讲,香香甜甜的果汁才是他的最爱;又避免了宝宝吃水果的麻烦。

诚然,果汁富含维生素C,既能补充水分,又能提高免疫力,丰富的维生素C还可以帮助铁的吸收,减少贫血的发生,建议可以给宝宝饮用。但水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以至于引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。然而也不适宜在餐前给宝宝吃。因为宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据胃的一定空间,影响正餐的营养素的摄入。因此把食用水果的时间安排在两餐之间,或是中午午睡醒来后,这样可让宝宝把水果当做点心吃。另外要根据宝宝的年龄大小及消化能力,每次给宝宝的水果量50-100克为宜。

其实果汁并不适合给宝宝经常饮用。首先果汁太甜,经常喝果汁容易造成宝宝拒绝喝白水,不利于牙齿保护。其次水果变成果汁后损失了原来的膳食纤维,只有满满的糖分。

因此1岁以前的婴儿吃水果有三种方法:一是喝新鲜果汁。选择新鲜、成熟的水果,如柑橘、西瓜、苹果、梨等,用水洗净后去掉果皮,把果肉切成小块,然后用汤匙背挤压果汁或者用榨汁机取果汁。二是煮/蒸水果。将水果用刀切成小块,放入沸水中,盖上锅盖,煮/蒸3至5分钟即可。三是挖果泥。6个月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净,然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮,以免氧化变色,也可避免污染。

【菜水】

还有些妈妈会让刚刚添加辅食的孩子尝试菜水。这里说的菜水有两种,一种是把蔬菜煮后挤压出水让宝宝饮用;另一种是煮菜的水。

首先可以确定的是,煮菜水中并没有什么营养,除了色素外还可能含有化肥、农药,甚至重金属,这些都会对孩子的健康造成危害。因此让宝宝喝这种菜水真的是百害无一利。

其次就是蔬菜煮熟后挤压出水,这种挤压不如换种方式尝试做成菜泥,就是把蔬菜研磨成泥状来喂宝宝。比如胡萝卜泥就会比胡萝卜水更有价值一些;蔬菜泥也会比蔬菜水更适合孩子。

【米汤】

米汤,也有的地方称之为米油。在民间,米汤(油)倍受推崇,更有传闻经常喝米汤(油),老人可以延年益寿,产妇可以补益元气,孩子可以调理肠胃,长得又高又壮,甚至有老人认为米汤比母乳更营养。

关于米汤(油)的营养,似乎还有一个流传很广的故事来佐证:在很久很久以前,有个后妈养了4个孩子,其中2个是自己的孩子,另外2个是丈夫和前妻生的孩子。这个后妈每顿饭都煮粥,把干稠的米饭给自己的孩子吃,却把粥上面的一层黏黏的米汤给两个继子吃。日子一天天过去了,后妈却发现喝米汤的孩子长得又白又胖,自己的孩子却又黑又瘦……

类似这样的版本很多,中心思想只有一个:米汤(油)的营养价值很高!

然后,科学的数据却往往会让我们瞠目结舌:

以我们经常吃的粳米为例,在每100克粳米中,营养成分含量大致如下:蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物77.4克,粗纤维0.3g,钙11mg,磷121mg,铁2.3mg,另外还含有丰富的B族维生素及11种矿物质。

从上面可以看出,大米中的主要成分是碳水化合物(淀粉),蛋白质含量并不高,大米加水熬制出的米汤营养价值就更低了。米中的淀粉经过加热作用后会水解成糊精,也就是说米汤的主要成分是糊精(一种碳水化合物),其中的蛋白质含量非常低。

换句通俗的话来说:米汤的主要成分是糊精,而糊精是米中的淀粉经过长时间的加热适度水解的结果,所以说到底糊精是碳水化合物,是一种糖,经常食用很有可能会让孩子变成小胖子,但这个胖却是虚胖,不是strong!

【加盐的食物】

现在很多妈妈都已经清楚的被告知:宝宝满1周岁前,所有食物都不应该额外添加任何形式的盐(包括盐、海盐、儿童酱油等)。

因为其一,宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠),盐进入小宝贝的身体后增加了心脏和肾脏的负担,更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。其二,盐分的摄入量直接影响宝宝对锌元素的吸收,婴儿对盐具有高度敏感性,长期大量食用盐导致宝宝缺乏锌。第三,盐导致口腔的分泌量减少,口腔中的溶菌酶等一系列酶类减少,在这种情况下,致病菌和病毒就会趁虚而入,引起宝宝的呼吸道疾病。第四,盐进入人体后发生渗透作用,渗透作用杀死了正常的菌群,菌群失调导致宝宝疾病。

因此也尽量不要用筷子尖沾成人吃的饭菜给宝宝尝。

【加糖的食物】

宝宝的食物中不要加糖,早期加糖会增加宝宝龋齿风险。妈妈应该学会利用天然蔬菜、水果中的自然甜味,如苹果、西梅等进行调味,令宝宝爱上辅食。

另外不要让宝宝过早接触蜂蜜和巧克力。

【加油的食物】

宝宝的辅食其实不需要特意加油,母乳或配方奶能够提供足够的脂肪。油的本质还是脂肪,摄入过多还可能导致宝宝体重过重,增加肥胖风险。

相比在辅食中人为添加油脂,为宝宝准备一些含有健康脂肪的食物是更好的选择,如牛油果、三文鱼等。它们含有丰富的不饱和脂肪酸,能帮助宝宝大脑发育,还能和其他豆类、谷类等组成一顿丰富可口的大餐!

有些妈妈会自然的反问,这不能吃、那不能吃,宝宝添加辅食究竟应该吃什么?其实,宝宝添加辅食的忌讳并不多,坚持少糖、少油、无盐,从稀到稠,从湿到干,从单一到多元;多食用纯天然的食物,少接触反季节的蔬果;宝宝多尝试,妈妈勤观察,争取营养多样化。

我家小二宝现在八个半月,从六月龄后开始添加辅食,从最开始单一的冲调米粉到现在的蔬菜鱼肉面条,从最开始蒸熟的苹果泥到现在的多种水果泥,从八月龄后开始添加1/4的蛋黄泥到现在可以吃完整个蛋黄泥;他已经接受了多种的水果泥和蔬菜泥,对于混合蔬菜泥和肉泥在一起的手擀面条情有独钟,而且也不排斥每天喝白开水,吃过辅食之后还要吃些NEINEI过过嘴瘾。我看着他每天开开心心的吃着我精心搭配、用心烹煮的辅食,一天天的在不断进步、健康成长,也觉得幸福极了。