只要有一个有阳光的阳台，不需要大院子大露台，照样可以种出茂盛的蔬菜来。这三种蔬菜，经过很多朋友的实践，很好种的，只需要在阳台上准备一个较大点的花盆或者木箱，一些普通的土，甚至小孩子都能种出来。而且味道很好，对身体有益处，大人孩子吃了身体更健康壮壮的。
观音菜，因为叶子背面是紫色的，又叫做紫背菜。在一些地方很常见，通常夏天吃的比较多，它有很高的营养价值，是很好的补血降压蔬菜，四季常绿。
观音菜怎么种：这个菜很好种的，超市买回来的观音菜，留下菜杆，就是吃剩的梗，直接扦插在花盆土里，一般一周后就可以生根发芽了，很好活，种植很容易，直接插土里就能活，小孩子都能种哦。
观音菜的食用方法：可以直接加入大蒜或者姜末清炒，也可以凉拌，做馅，做汤，叶片口感润滑，茎部爽口，别具一格的风味，很好吃。凉血、去虚火、清热气。
地瓜叶子，别小看它，它是蔬菜皇后不说，据说还能抗癌什么的，现在很多超市里都有它的影子，其实自己种一盆也挺容易的。
地瓜怎么种：可以到菜场买红薯苗或者红薯叶的时候，把叶子做菜，老梗掐下来种到盆里，不到一个月，红薯梗上就长满了叶子，很嫩的，长成了一盆景。花盆直径20厘米就够了。一直吃叶子。叶子比空心菜好吃。
到了深秋，盆里的土底下还能长出果实来，挖宝藏了。虽然不大，但是味道很好哦，毛茸茸的新鲜原生态的地瓜，挺有趣的。
黄秋葵，老家很多人种黄秋葵，都知道吃了是补肾的，含有丰富维生素C,而且是养胃的，促进消化，其实老人孩子都可以吃。
黄秋葵怎么种：准备种子，亲戚朋友家种了的可以分享一些。用温度25的清水浸泡12个小时，发芽率很高的。可以用花盆木箱来种，深度30厘米。用疏松透气的营养土来种，生长期内，半个月施液肥一次，开花很漂亮，是蔬菜中开花最美的，开花之后就会结荚长出果实来。
采摘的时候一般是清晨，嫩一些更好，这样口感才好，老了的也可以留种子来年再种。
黄秋葵清炒或和肉、嫩辣椒炒，烧汤也可以。清炒后有滑滑黏黏的东西出来，但吃着不腻。和鸡蛋炒在一起也挺好吃的。觉得味道很不错，挺鲜美的。
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