产后补元气,三七食疗最滋补

作者:云南中医 06-09阅读:5020次

产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复。三七食疗也是产后妈妈们恢复身体的最佳滋补美食之一。

下面列举几个产后恢复的三七食疗以供大家参考。

三七红枣炖乌鸡

原料:乌鸡一只(约800克)、三七15克、红枣10颗、生姜2片

做法:

1、三七、红枣分别清洗干净,三七打碎,红枣去核;

2、乌鸡剖洗干净,去除内脏,氽汤后斩开数件3、将全部材料放入炖盅内,注入少量水,加盖隔水约炖3小时,以少许盐调味,即可食用。

功效

本汤化瘀镇痛、止血生肌,对妇女产后伤口愈合有疗效。

枸杞三七鸡

原料:

枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

做法:

1、将母鸡宰杀洗干净;枸杞用温水洗干净;三七4克研成粉末、6克切片;猪肉切丝;小白菜洗干净在沸水中烫一下;葱白、生姜洗干净,葱分别切末、段,生姜切成大块余下捣成姜汁。

2、将全鸡在沸水中煮一下,捞出洗干净,沥干水分,把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内,把鸡放入深碗内,加胡椒粉、黄酒,再把三七粉撒在鸡腹上,用湿面绵纸封严碗口,在蒸锅内旺火蒸两小时。

3、同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅,面粉和好揪成20份,包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效

滋补肝肾,化瘀止血,适宜气血亏虚引起的贫血。

三七蒸鸡

用料:母鸡1只(约1000g),三七20g,料酒10g,姜10g,葱10g,味精1g,食盐适量。

制法:

1、鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将三七10g磨粉备用,剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。

2、将三七放入盆中,姜葱放宰鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去葱姜,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

功效

强身补血。