这几种食物严重影响孩子智力发育,你还在给孩子吃吗?

作者:父母课堂 04-18阅读:4059次

文/白桦

父母课堂(fumuketang)原创精选

现在的生活富裕,想吃什么都可以买得到。不像我们小时候,没什么零食吃,能吃到糖,就感觉很幸福了。但是,对于小孩子来说,有些食物最好还是要慎食,特别是一些食物会对孩子的智力发育造成影响,家长们一定要注意!

养育误区孩子喜欢吃什么就吃什么,有的妈妈认为吃点也无妨。在自然界成千上万种的食物中,有的食品能给孩子身体、智力发育提供营养,促进其发育;有的食品则阻碍孩子的智力发展。

爆米花

爆米花最好少个孩子吃,因为其含铅量大,铅的危害有损害神经、消化系统和造血功能等。有人会问为什么米中铅含量并不高,而爆米花却很高,这主要是在制作爆米花的过程中“沾染”上的,铅对孩子的影响比较大。人体吸收其后,会危害神经、造血系统和消化系统,会导致孩子生长发育迟缓,抗病力下降。一些常见的症状表现为烦躁不安、食欲减退,和伴有腹泻或便秘等。

铅与人体细胞中的巯基紧密结合,从而对含巯基的各种酶的活性产生严重影响,首先是乙酰胆碱 的合成量与释放量减少,而乙酰胆碱是和学习、记忆等过程密切相 关的,是正常智力发育所必需的一种神经递质。铅还可抑制血红素 代谢过程中的<5-氨基乙酰丙酸脱水酶,使5-氨基乙酰丙酸转化 成卟啉的过程受阻,氨基乙酰丙酸大量积聚,而其本身具有假 性神经递质的作用,长期增多可引起思维改变和智力缺陷,因此, 即使是轻度的铅中毒早期也可引起患儿注意力分散、记忆力减退、 理解力降低与学习困难。

膨化食品

生活中许多食物含铝,铝虽不会导致急性中毒,但人体摄入后仅有10%~15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应,研究显示长期摄入会损伤大脑,影响儿童智力发育,还可能出现贫血,导致儿童发育迟缓,尤其对身体抵抗力较弱的儿童危害较大。

膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀制成,比如薯片、虾片等,膨化食品往往加入含铝膨松剂,让质地更为松脆,孩子们很爱吃,妈妈要注意控制。

味精

在很多的家庭为了给炒菜提升鲜味,通常会在炒菜时计入一些味精,却不知道含味精多的食物摄入过多会损害孩子大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但3岁以下的幼儿最好别吃。幼儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能,还可能导致缺锌。成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇(孕妇食品)和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

白糖

白糖是典型的酸性食品,如果饭前多吃含糖分高的食物,害处尤其显著。因为,糖分在体内过剩,会使血糖上升,感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。长期过量地食用白糖,易使孩子形成酸性体质和酸性脑,严重影响孩子的智力发展。因此,为了保护孩子的智力,尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。本来糖类食物是不能给小孩多吃的,而且重要的事,白糖更加是不宜生吃的。

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