对父母来说,从宝宝出生,再到孩子生长发育期,最关心的莫过于孩子的营养状况,总担心孩子会因为吃不够、吃不好导致营养不良影响生长发育。
其实,孩子营养不良或营养不均衡时,会通过身体或心理发出信号,如果父母能及时识别,就能及早解决纠正营养问题。
(1)发育异常
孩子的生长发育受多方面因素影响,在后天的影响因素中,营养的影响是比较大,特别是3岁前,如果营养没有跟上,身高、体重就会相对滞后。
所以,父母应该定期带孩子去医院做儿童保健,如果发现孩子在体格生长发育上落后于同龄人,就应及时在医生的指导下调整孩子的饮食结构。
(2)情绪无常
如果孩子变得郁郁寡欢,反映迟钝,表情麻木,多提示体内缺乏蛋白质与铁元素,应给孩子适当补充一些水产品,肉类,奶制品,畜禽血,蛋黄等高铁、高蛋白食品。
B族维生素能通过对人体神经系统的调控,而间接影响到人的情绪。如果孩子表现出忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘,可能表明体内B族维生素不足,补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等富含维B的食物大有裨益。
如果孩子情绪多变,爱发脾气,这和过食甜食有关,医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”,除减少甜食外,也需要补充富含B族维生素的食物。
(3)行为反常
孩子如果有不爱交往,行为孤僻,动作笨拙的表现,多为机体内缺乏维生素C;饮食中添加富含维C的食物,如番茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳“治疗方法”,这些食物可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状;
孩子经常在夜间磨牙,手脚抽动,易惊醒,常是缺钙的信号,应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等。
需要提醒家长注意的是:当发现孩子有营养不均衡的信号时,最好先通过膳食调理来改善,必要时需借助药物时,最好能在医生的指导下进行。
留心观察孩子的营养状况,还有一个更简易的方法,在关注孩子体格发育情况的同时,再通过另外四项标准来初步判断:
1)孩子日常生活是否愉快:包括吃得香、睡得深沉、醒后精神好、活泼、不磨人等;
2)孩子的外貌特征是否变化:面色红润、头发密黑而有光泽、皮肤细腻不粗糙、口唇与眼皮的内面和指甲是淡红色的,这些即属正常;
3)孩子身上的而肌肉是否结实。
4)用拇指和食指将小儿腹部的皮肤捏成一个皱褶,量量皮下脂肪厚度,一般应小于1厘米。
- 为什么要捏皮下脂肪呢?因为皮下脂肪的厚度是表示小儿营养状况好坏的一个重要标志。
- 当孩子营养不良时,皮下脂肪消减的顺序首先是腹部,其次是躯干、四肢,最后是面颊部。
- 所以查皮下脂肪的厚度能早期发现孩子的异常情况,家长不要等孩子的小脸已经消瘦再去请大夫检查,因为面颊部皮下脂肪最后才会消失。
如能达到上述要求,就属于营养、发育良好。
孩子营养不良危害大,不但影响生长发育,也会让免疫力下降,体弱多病。下面推荐三则儿童营养不良的食疗方:
- 石榴皮汤
取石榴皮30克,水煎,加糖适量调匀,代茶饮。
- 山楂山药汤
山楂9克,山药15克,白糖25克,煎汤代茶,每日一剂,连服1周,适用于脾虚疳积之症。
- 参芪鸽肉汤
乳鸽1只,去杂毛及内脏,将党参10克,黄芪15克,白术9克打为粗末,布包后塞入鸽腹,隔水炖至烂熟,饮汤吃肉;3天炖服一剂,连服4~6剂,适用于气血两虚者。
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