夏天就要这样搭配辅食,开胃、消暑还补钙!

作者:宝宝健康食谱原创 06-14阅读:2885次

原标题:夏天就要这样搭配辅食,开胃、消暑还补钙!

夏日炎炎,宝宝的胃口差了好多,其实这时候可以选择一些比较爽口的食材,黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜等,另外可以在辅食中添加小银鱼,虾皮等作为口感调节剂。

银鱼中含有丰富的钙质和蛋白质,但是维生素含量较低,所以我搭配了胡萝卜和丝瓜,再配上一碗简单的粥,营养和口感都被照顾到了,宝宝咬一口饼,再喝一口粥,吃得那叫一个开心~

0-3岁时期的宝宝,应该要坚持少盐少糖的原则。小银鱼里有淡淡的咸味,正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点,既能补钙还能调味。

营养分析

银鱼是富含丰富的钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,经常吃小银鱼有利于提高人体的免疫力,促进宝宝大脑神经系统的发育。

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,帮助宝宝骨骼健康。

做 法

适用月龄:12个月

食材准备:银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g

烹饪时间:30分钟

难度级别:初级

1. 小银鱼提前清水浸泡30分钟。

提前把小银鱼用温水浸泡,否则银鱼含盐量会很高,也可以顺便去除一下杂质。

3. 丝瓜洗净去皮对半切开,用小勺去瓤。

4. 丝瓜切丝。

5. 胡萝卜切丝。

6. 银鱼切末。

7. 鸡蛋打入碗中,加入50g-60g清水,搅打均匀。

8. 先倒入面粉,再次搅拌均匀。

水和面粉刚接触时,会产生面疙瘩,这时候要不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了。

9. 加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末,继续搅拌。

这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦!

10. 开小火起锅,刷一层油,舀一小勺面糊倒入锅中。

我用的是不粘锅,刷了少许的油,而且全程小火哈,否则很容易烙糊。

11. 一面面饼凝固后再翻面。

这里需要掌控好火候,一定要等凝固后再翻面。

12. 可以用模具凹不同造型给宝宝吃。

凹出可爱的造型,宝宝可以用手抓着吃,非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过,要记得把宝宝的小手洗白白呀~

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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