圆子（猪肉丸子，就是用猪肉馅儿切碎后添加调料调匀后做成肉丸子，我们这里管它叫“圆子”）是我们这里每家每户时常会做到的一种美食，通常做成汤来食用，在煮蔬菜汤时放上几个圆子这样让汤味更加丰富，吃起来大小合适一口一个，很受大众喜爱，这次我把猪肉丸子搭配上了另一种食材，使它的口感鲜香软糯，营养也更加丰富，这个食材就是糯米，糯米富含B族维生素，能健脾养胃，补益中气，对脾胃虚寒，食欲不佳能起到一定缓解作用，做法也很简单只需在猪肉丸外面裹上一层，蒸熟即可享用，糯米和肉丸两者完美的融合在一起让味道更佳鲜美可口，这道菜制作简单易上手，喜欢的食客不放试试吧。
主要食材：猪肉馅，糯米（糯米最好是头天用凉水浸泡，或是早上出门上班时将糯米浸泡，下班回来就可以用了），鸡蛋
辅料：生姜，大葱，食盐，淀粉
先将生姜和大葱切成丝放入碗中，再加入清水浸泡。
接着在肉馅里依次放入鸡蛋（一个），适量的食盐和淀粉加入浸泡好的葱姜水，顺时针方向调匀（葱姜水分几次加入，每次不要添加太多，根据当时情况而定）。
然后将调匀的肉馅用勺子做成圆形后放入糯米里裹上一圈，让肉丸子四周都裹上糯米。
裹好后放入盘中备用，可以加点枸杞在上面做为点缀，也可以不加，根据自己的喜好来定。
然后在蒸锅里放入清水，等水烧开后将糯米丸子放入盖上锅盖大火蒸十五分钟即可。
上面第一张成品图是放了枸杞一起蒸出来的效果，第二张图是蒸好后再添加的枸杞上去，具体选哪个就根据自己的喜好来定。
