夜宵的不二之选--烤串的家常做法

用料：五花肉、青椒、红椒、大葱、调料酱、酱油、料酒、生抽、醋、孜然、盐、辣椒面、十三香、花椒面。

步骤：1.五花肉切片或者小一点的丁

2.将所有酱料混合

3.把五花肉与酱料拌匀

4.放入冰箱冷藏入味一晚

5.取出五花肉，蔬菜切成适宜大小，穿成串

6.热锅，刷上一层油

7.肉串上锅烤

8.中途把剩余的酱料刷在烤串上继续烤

9.烤到五花肉的肥油全部烤出来即可。最后一分钟可以在表面刷一些辣椒油。