这是我国十大名菜,你都吃过几样?听说全都吃过的才算资深吃货!

作者:DIY不二美食 05-12阅读:1265次

你觉得自己算是个吃货吗?嘿嘿~现在的吃货可都老厉害啦,那不仅是能吃那么简单的了,还超级会吃,而且是吃遍了各种出名的美食,都积累出了一套经验的呢。咱今天就不出国门,就只瞧瞧自己国门内的美食,看看你都整明白了没有。无论东南西北,大家口味有多大差异,今天这个标准应该是都没问题的。我们就直接上中国十大名菜!数数你都吃过几样~

这是我国十大名菜,你都吃过几样?听说全都吃过的才算资深吃货!

北京烤鸭

这可是我们国家的招牌菜了,是一道北京的名菜,起源于中国南北朝时期,以前可是宫廷食品。用料为优质北京鸭,用果木碳烤制,色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,外脆里嫩。因其肉质肥而不腻,被誉为“天下美食”。由此可见,烤鸭可是具有世界声誉的北京著名菜式。

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四川麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川名菜之一,说起川菜,那可是全国人民最爱的口味了。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂;吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的风味。

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西湖醋鱼

说起杭州,那可是中国最美的地方了,这里的菜当然也是非常有特色的。西湖醋鱼,别名叔嫂传珍,是杭州的传统地方风味名菜。原料是草鱼,烧制的火候也非常有讲究。鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜,非常可口。

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飞龙汤

飞龙又名榛鸡,是兴安岭的名菜。飞龙汤的做法很是特别,是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即食的,这汤中不放任何调料,喝的就是汤的原汁原味,但真的鲜美异常。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,很适合滋补用。

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无为熏鸭

可谓是享誉中外的徽菜传统名菜,也是沿江菜最具代表性的菜品之一。这是由安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制的鸭子,故称“无为熏鸭”。这道菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,无论是其制法还是口味均独具一格。

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东坡肉

外观上看像是被码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙。东坡肉又名红烧肉,是江南地区特色传统名菜。选用的是一半肥肉,一半瘦肉的猪肉做成。入口香糯、肥而不腻、味醇汁浓、酥烂而形不碎,真的是十分美味!

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腊味合蒸

腊味合蒸是湖南地方传统名菜,通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃起来,腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口。

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辣子鸡

辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,此菜色泽棕红油亮,麻辣味浓、外酥里嫩、咸鲜醇香、略带回甜。营养丰富,味道鲜美。

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东安子鸡

这道菜也属于湘菜系,东安子鸡是一道地方传统名菜。因用东安新母鸡烹制而成,所以得名。东安子鸡呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。

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清蒸武昌鱼

“清蒸武昌鱼”是是湖北省的一道传统名菜。选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,清香鲜美。肉质鲜嫩,营养丰富。

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你都吃过几样呢?作为吃货,我们国家最好吃的这些经典菜,你可千万不能错过哦!吃了以后才知道什么是真正的美味,直接秒杀······你懂得~