这些菜千万别水洗,越洗越脏!

作者:河源东江网 05-12阅读:5305次

洗菜是一件再平常不过的事情

但有些菜可不止简单的用水冲洗

否则会越洗越脏

快来看看,不要再错下去了!

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

01

菌菇

菇类的营养价值很高,味道也非常好。平时大家清洗的时候都觉得把表面的泥沙洗掉就可以了,其实并不是这样。

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

正确的做法:将菌菇在温水中浸泡一小时,并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让泥沙出来。特别是干香菇,不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分,应该轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

02

在市场上买的新鲜鱼却怎么都洗不掉身上的腥味,那么怎么才能洗掉呢?

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

正确做法:把鱼泡入冷水中,倒入两汤匙的食醋,过一个小时之后再去鳞清洗,很容易就洗得干净。另外还可以用淘米水。

03

肥肠

市场买回来的特别是猪大肠,虽然做起来很好吃,但是那股腥味不祛除,让人很烦恼。

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

正确做法:猪大肠冲过水之后,把水沥干,再放些面粉擦拭,之后再冲水,这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了,这个办法用来洗其他的猪内脏效果也非常好!

04

猪肉

从菜市场买回来的猪肉,单纯用水洗,油脂浮在水面上,容易粘在肉上,又容易弄脏水槽,简直让人没法好好清洗猪肉了。

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

正确做法 :淘米的时候留下洗米水,将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗,这样脏污就能够轻松祛除。

05

螃蟹

很多人都爱吃螃蟹,以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了,却不知道这样它体内的脏东西还是没有出来。

这些菜千万别水洗,越洗越脏!

正确做法:先用盐水洗刷螃蟹的身体,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,反复换水,直到水变干净为止。

来源:健康爱生活