美味的开胃菜石锅酸菜丸子

石锅酸菜丸子

主料

酸菜200克、猪肉馅200克、鸡蛋3个

辅料

葱适量、姜适量、小红辣椒少许、香菜适量、盐少许、鸡精少量、香油少量、胡椒粉少许、绍酒少量

石锅酸菜丸子的做法

1. 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、

2. 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。

3. 锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。

4. 放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。