步骤
1.蛋糕底准备材料 ：鸡蛋、面粉 、砂糖 、黄油1.1:鸡蛋打撒加入砂糖，隔水加热搅拌约45度1.2:将热蛋液打发1.3:分次加入蛋糕粉拌匀，并加入液态黄油拌匀1.4:倒入烤盘抹平烘烤，200度 15分钟左右1.5:放凉、入模 、刷糖水
2.将凝胶粉加入五倍的冷水混合混合好的凝胶粉隔水加热至液体备用（放在温水里防止凝固）
3.将淡奶油打发成酸奶的稠度，放入冷藏备用
4.将室温的奶油奶酪隔温水搅至软化
5.加入糖粉搅拌至看不见糖粉
6.加入融化的凝胶粉（温度与奶油奶酪温度接近）搅拌均匀
7.加入酸奶油，快速搅拌均匀
8.加入淡奶油快速搅匀
9.倒入放有蛋糕底托的模具里，冷藏4小时
10. 1:凝胶粉用五倍的水侵泡混合10.2:树莓果茸煮开10.3:降温到60度是加入融化的凝胶粉搅匀10.4:冷却到没有温度时到在模具里冷藏凝固后脱模就可以享用了（依据自己喜欢装饰一下）配一杯咖啡（个人比较喜欢手冲咖啡）美美的下午茶时间开始吧^ _ ^
