紫薯水晶粽的做法：
资料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油
做法：
1、预备资料。
2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲刷洁净，这么不容易开裂。
3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。
4、将蒸好的紫薯压成泥，加适当白糖和熟油拌成紫薯馅。
5、将紫薯馅捏成一个个小团状。
6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。
7、取两片粽叶剪去根部，一前一后堆叠在一起。
8、卷成漏斗状，装入少数绿西米。
9、放入一粒紫薯馅团。
10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。
11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。
12、将两头折角。
13、用手指按紧两头的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
14、用棉线绑扎好粽子。
15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
16、剥开那个冷艳难以言表!<
