大家好，虽然夏天很热但爱吃肉的小漫还是特别喜欢每天能吃点肉，那么小漫就给大家介绍一下吧。
鲜姜炒鸭块
食材用料：鸭腿150g、姜50g（相克食物）、葱10g（相克食物）、蒜10g（相克食物）、香菜10g（相克食物）、洋葱20g（相克食物）、盐5g、味精2g（相克食物）、鸡粉3g、料酒5g、、油10g、老抽5g、花椒5g、大料2颗
1.将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用
2.姜去皮洗净，用顶刀切成片备用
3.葱切片，蒜切丁，香菜切段，洋葱切片
4.锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味
5.放入鸭块转大火翻炒，放料酒，改小火翻炒
6.放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面
7.然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可
糖醋排骨
食材用料：排骨500克（相克食物）、料酒适量、蒜3一4瓣（相克食物）、姜1块（相克食物）、冰糖40克（相克食物）、香醋适量（相克食物）、生抽适量、盐适量、色拉油适量、清水适量
1.准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的。
2.把排骨洗净后用刀斩成断。
3.姜切片，蒜切片备用。
4.芝麻放锅里小火炒熟备用。
5.锅中放水烧开。
6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。
7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。
8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。
9.开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子。
10.倒入排骨和糖一起翻炒。
11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。
12.然后倒入生抽。
13.倒入香醋。
14.再倒入姜片和蒜片。
15.再倒入清水，让清水漫过排骨。
16.然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。
17.煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。
18.然后中火收汁。
19.盛在盘中，洒上炒熟的芝麻。
20.稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。
哇是不是看的特别有食欲呢，喜欢就自己做的吃吧。
