超级下饭的一道家常菜: 醋溜手撕包菜

圆圆Echo

难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 包菜半棵 辅料 蒜末2瓣 辣椒2个 花椒适量 香醋1勺 生抽1勺 盐巴适量

超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜的做法步骤

1. 手撕包菜半棵，把表面洗干净

2. 用手把包菜撕开，撕成自己喜欢的大小

3. 辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒备用

4. 热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出来，不要

5. 接着放入辣椒和蒜爆香

6. 放入手撕包菜

7. 炒软手撕包菜

8. 把生抽和香醋放下去，翻炒均匀，假如加入适量的盐巴

9. 翻炒均匀，就ok啦

10. 装盘

小贴士

手撕包菜比较多水分，可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比较干的花，可以适当加点水，自己掌握咯。