端午节必吃的——粽子

作者:美食匠 05-27阅读:1651次

来看看自己都喜欢吃什么口味的粽子吧

鲜肉棕

食材:糯米,五花肉,盐,黄酒,生抽,老抽,白糖

做法:

1.将五花肉切成块,加入适量盐,黄酒,生抽,老抽,白糖拌匀,腌制3-4小时。

2.将糯米淘洗干净浸泡过夜,第二天控干水,加入适量盐,黄酒,生抽,老抽,白糖拌匀,同样腌制3-4小时。

3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,加入五花肉,最后放糯米压紧。

蜜枣粽

食材:糯米,蜜枣

做法:

1.将糯米洗干净浸泡2个小时,蜜枣洗干净备用,

2.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,加入蜜枣,在放入糯米压紧。

豆沙粽

食材:糯米,豆沙

做法:

1.糯米洗干净浸泡2小时,

2.将粽叶折好。放入一勺糯米,在盛一勺豆沙,再放一勺糯米填满压紧。

咸蛋五花肉粽

食材:糯米,五花肉,咸蛋黄,生姜,大蒜,盐,老抽,生抽,白酒,鸡精

做法:

1.将五花肉切成块,用生姜,大蒜,盐,老抽,生抽,白酒腌一天左右。

2.将糯米浸泡5个小时,在沥干水分,加入适量老抽,鸡精,食盐,拌匀尝味。

3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,再放入咸蛋黄和腌制好的五花肉,最后放入糯米压紧。

4.在锅煮45分钟即可。