用食盐泡花蛤排沙不干净?教你4种方法,让花蛤吐沙又快又彻底!

作者:食客老饕 02-11阅读:1384次

说起花蛤,小编冒出的第一个词就是好吃,然后就是烦躁。因为每次小编吃花蛤吃得正开心的时候,嘴里突然会发出咯嘣的声音,没错,就是吃到花蛤里的砂石了,真的是烦。实在无奈,上网问问怎么快速让花蛤排沙,没想到还真让我找到几种方法,小编亲自试了,还真的有用,方法很简单,大家不妨看看。

用食盐泡花蛤排沙不干净?教你4种方法,让花蛤吐沙又快又彻底!

第一种:用食盐水泡

这个方法是用的最广泛的一种,将食盐倒入水中溶解,再将花蛤倒入,静置3到4个小时就行,方法很简单,但是需要耗费的时间太多了,有的时候煮熟了还是可以吃到沙子,这就说明有些花蛤还没有排干净。

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第二种:用温水泡

不同于上述用食盐水泡,这个方法花费的时间稍微短一点,只要把花蛤放在55度的温水中泡10分钟就可以让花蛤把沙子全吐出来,因为在这个水温中,花蛤会感到自己的小命受到威胁,于是就大口的吸收水分,它一吸水就容易把沙子吐出来,大家想快速吃上美味的花蛤,推荐使用这个方法,这个方法有一个缺点就是水温不好把握,我们总不可能用温度计去测吧!

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第三种:放盆子里摇晃

如果有人嫌第一种方法太费时间,第二种温度不好掌握的话,就用这种方法,准备两个盆,一个盆放入花蛤和水,第二个盆倒扣在盛放花蛤的盆子上,上下摇晃个几十秒就可以了,然后重复个4到5次,这个方法是不是很方便和快捷?

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第四种:直接加热

如果以上方法你都不想用的话,直接把买回来的花蛤洗干净放到锅里蒸,等到花蛤把“门”打开了再捞出来洗一遍,简单粗暴,有点先斩后奏的意思,洗完之后再次回锅重造,加入调味料炒制,几分钟就做好了一道美味。这种方法做出来的花蛤鲜嫩多汁,保住了花蛤原有的水分和营养,各位不妨试试。

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洗花蛤的误区

1、据小编知道的,有些家庭喜欢在洗花蛤的时候添加食用油,这让小编不能理解,加食用油是为了给花蛤润润肠道吗?添加食用油会阻碍花蛤的呼吸,从而加快花蛤的死亡速度,这是不可取的。

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2、有的朋友喜欢用棒子搅拌花蛤,是想把花蛤弄得晕头转向更好吐出沙子吗?这样是不可能把沙子搞干净的,频繁的搅拌会让花蛤紧张焦虑,它是不会伸出水管排沙的。

以上四种方法,你更喜欢用哪一种呢,欢迎大家在下方给小编留言,谈谈自己的看法。