用空气炸锅做出来的排骨与烤箱做出来的相比更加的鲜嫩，这一次加了蒜蓉，味道更好一点，当然了不喜欢吃蒜的可以不加。蜂蜜和蒜蓉的香气混合着排骨的肉香，好吃的放不下。
1.排骨剁成小段，用冷水浸泡半小时，泡出血水。葱姜切成丝，放到排骨里。加2勺黄豆酱搅拌均匀。
2.放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油。
3.搅拌均匀。确保每一块排骨上都沾满了酱料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上。
4.大蒜去皮打成蒜蓉。
5.把排骨放到铺了锡纸的炸篮中。
6.撒上蒜蓉。
7.放入空气炸锅。
8.180度烤18分钟即可。
9.取出烤好的排骨
10.装盘
烹饪技巧
排骨最好是选用肋排。
腌制的时候放到冰箱里，一定要盖上保鲜膜。
