端午将至，
粽子可是咱们必不可少的一份仪式感！
小麻花觉得，一定要让宝宝也吃口粽子，
感受下节日的气氛。
什么？小麻花，你是疯了吗？
市面上的粽子大多都是糯米做的，
而糯米不易消化，
这怎么能给宝宝吃呢？！
别着急呀！跟着小麻花有饭吃！
哈哈，为了让我们的小宝宝也能体会到节日的仪式感，咱们萌煮达人们就在传统的粽子做法上进行了创新，做出了不少适合宝宝吃的粽子哦。想知道怎么做？那就快跟着小麻花一起学习一下吧。
No.1
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芝士牛肉丸藜麦西米粽
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萌煮达人@帥嫲Crystal：用西米和有机藜麦好吸收营养健康，不用担心糯米难消化对肠胃有负担哦~
月龄建议：2岁以上
食材
藜麦 适量
白西米 适量
绿西米 适量
粽叶 适量
芝士 适量
牛肉 适量
蘑菇 适量
面包糠 适量
土豆 1/3
鸡蛋清 适量
淀粉 适量
油 适量
步骤
1、白西米、绿西米、有机藜麦倒一起，加水泡2分钟然后沥干水分
2、把牛肉切丁、香菇切丁倒入搅拌机打肉泥，土豆、鸡蛋清准备好
3、土豆刨三分之一的丝加入牛肉、加入蛋清，捏在一起加入一小勺淀粉倒三滴鱼油或者核桃油捏匀
4、捏成圆球，用拇指按下放入芝士
5、然后放入面包糠滚一下，去油锅炸成半熟，因为后面还要蒸，所以不用炸全熟
6、西米、藜麦放入粽叶中，放入芝士牛肉丸，再把粽子填满
7、用绳子绑好入锅蒸20-30分钟
8、完成了
No.2
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紫薯水晶玉米粽子
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萌煮达人@Sugar-蜜豆儿麻麻：颜值高的水晶粽子~
月龄建议：2岁以上
食材
西米 适量
紫薯泥 适量
甜玉米粒 适量
粽子叶 适量
五彩线 适量
步骤
1、取一片粽叶，卷成圆窝状，舀一勺西米，压实
2、放少许玉米粒
3、放一块紫薯泥
4、再放西米，压实
5、旋转过来，捏住一角，叶片对着过来，包住西米
6、卷起，用彩绳缠紧，凉水浸泡10分钟，中火煮30分钟，焖一会，捞出凉水浸泡一小会就好啦
No.3
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三彩粽香糯米蛋
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萌煮达人@叮当妈咪wing：当糯米蛋遇上端午节，节日仪式感作怪的妈妈也可以脑洞大开，用香粽叶包裹蛋壳，内心装满丰富的彩色三丁和五花肉，呲呲呲，小火慢焖，蒸出浓浓的节日味儿。
月龄建议：3岁以上
食材
糯米 若干
水果玉米 若干
青豆 若干
胡萝卜 若干
五花肉 若干
生抽 适量（可不放）
老抽 少量（可不放）
盐 适量
料酒 适量（可不放）
白糖 少量（可不放）
鲜鸭蛋 4只
粽叶 若干
步骤
1、糯米前一天放冰箱泡一夜或者当天泡三个小时以上，然后控水沥干。五花肉放生抽，一点老抽（为了调色），料酒，一点点糖腌制一个小时。（我这里用的五花肉是已经上色红烧过一度的五花肉，因为刚好用上，取了现成。）切好三丁备用。
2、把所有备好的食材搅拌均匀，加生抽，一点老抽，盐调味。
3、鲜鸭蛋洗干净，在小的那一头轻轻地敲，然后轻轻地剥出一个小口，让蛋清往下倒出，尽量倒干净，只留出蛋黄。
4、倒干净蛋清的模样。（原版的糯米蛋是用的鲜咸鸭蛋，步骤一样操作）。
5、把拌好的食材填进蛋壳内，可以用最小号的勺子也可以用裱花袋剪口操作，边填边用筷子稍稍轻轻压实一些，切记动作一定要轻。填至9分满即可。
6、新鲜粽叶用温水洗净泡一个小时，取一张粽叶如图，洞口朝上，竖着绕一圈包裹住鸭蛋即可，注意拿的时候蛋的破口一直是朝上的。
7、咬住一头的棉线缠紧，十字形更牢更紧。（如果没有备粽叶的可以用锡纸包一层）。
8、四只可爱的糯米蛋穿上绿袄准备入锅啦。蒸的时候尽量保持洞口朝上，我用高压锅小火蒸了一个小时。
9、出锅，打开粽叶，一股扑鼻的浓浓的粽叶香，再剥开蛋壳，软糯丰富的内心。
No.4
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小米藜麦蛋黄粽|鲜肉粽
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萌煮达人@萌妈小冬瓜：宝宝也能吃的粽子哦~
月龄建议：1岁以上
食材
小米 200g
圆糯米 400g
五花肉 500g
蛋黄 5个
有机红黑藜麦 100g
粽叶 适量
红小豆 100g
步骤
1、提前煮好粽叶，洗净备用。红豆、小米泡两个小时
2、五花肉去掉最肥的部分，切小块，加入酱油、葱、生姜、白糖腌制半天（可放入冰箱冷藏）
3、粽叶卷起，先加入适量的小米、圆糯米、藜麦
4、加入喜欢的食材，可以随意搭配。宝宝吃的话，小米+藜麦+红豆就可以啦。
5、尾部的叶子向前盖起来，捏紧，角落要包严实
6、绑上粗线，完美！入锅、煮三个半小时就可以享用啦！
小麻花温馨小提示：
西米只需要用清水快速淘洗即可哦，可不要反复长时间清洗，这样容易让西米洗着洗着就没了哦。
