锅
火锅控们赶紧围观
今天小编将给大家安利
观音桥好吃的火锅
吃货们速速收下吧
珮姐老火锅
珮姐老火锅的人气自然是不用说了，反正不管何时去，门口都是人人人人，不仅本地人爱吃，很多来重庆游玩的小伙伴，也必到珮姐打卡。
小编最爱它家的麻辣牛肉和贡菜丸子，喜欢折耳根的小伙伴，一定要试一下它家的折耳根烫火锅，兴许你能吃到别样的风味。
人均：83元
陈记顺河牛肉店
陈记顺河的锅底有很多种，有堪比火锅的红油锅底、酸酸的番茄牛尾锅底，但小编唯独爱陈记顺河的原味牛骨汤！
牛骨大火熬煮的高汤，配上牛肉、白萝卜片、甜玉米、牛肉丸。一锅汤底就简直丰富到不能再丰富！
必须要给你们安利陈记顺河的调料！干净、种类又多，最关键是很好吃！
而且爱吃肉的小伙伴一定不能错过它家的牛肉，各式各样的都有，绝对能让你“满载而归”。
人均：90元
王少龙火锅
观音桥的这家王少龙生意很好，胜在菜品够新鲜，锅底很干净，也不算辣，吃完之后身上不会有很大的味道。
在自助区还有水果、炒饭，小吃等供客人享用，值得一提的是这儿还可以欣赏变脸喷火。
人均：81元
矿火锅
大家对老火锅的印象大多还停留在街边破破烂烂的店面。但矿火锅观音桥店，完全颠覆了人们对老火锅的印象。
矿火锅与其他新派火锅不同，无论开了几家店，风格大小有多不同，那一锅最醇正老火锅味道依然没变，那些特色菜不管吃多少次，还是能抓住小编的胃。
“矿”系列，矿肚条、矿蹄花、矿牛肉、矿肥肠！强推！强推！强推！去矿火锅，不吃这4样中的两样就等于没来过。
人均：83元
渝洞天老火锅
这家店属于重庆特色的街边小火锅店，装修风格古朴且有地方文化特色，墙上的随笔画看似随意却很有味道！
店面不大，总共也就八九张桌子，没有包间。
它家火锅的锅底是当着食客的面现场配制，非常新鲜，食材的口感也很新鲜，个人感觉不麻微辣，刚刚好。
梅林午餐肉和贡菜丸子很好吃，蛋炒饭和糍粑也不错，尤其是蛋炒饭配上他们家自制的大头菜，堪称完美。
三老爷秘制牛蹄花
这家地方不大好找，店面装修普通，墙上嵌有大片镜面装饰，有点像上世纪的小饭馆风格。
牛蹄花看着锅不大，其实里面份量旺实、内容也丰富。牛蹄花味道处理得很干净，入味又耙又糯，胶原皮质Q弹又不失嚼劲，啃起不费力又不腻人，即使大坨也毫无压力。
调味碟仍是增香小料加锅底油，口味不算重。吃得较辣的，可以找店家添加小米辣提味。
它家的耙牛肉也不错，用的是牛腩，同样切得大坨，喷香味浓，吃起安逸，带筋部位吃起口感弹牙刚好。
人均：48元
瑞君香.巴适串串超市
店面很大，环境一般，店内很嘈杂，适合撸串下酒。
味道是超级辣！菜品种类多，新鲜度高。
口味也很地道，有点小辣。毛肚很脆，嫩肉片很嫩，苕粉和鸭肠也不错。
人均：46元
花签集串串火锅
这家店，不同于其他串串店的江湖气息，融合了文艺、时尚、温馨等情愫，整个店面有一种小资感的清新风格，对很多爱晒朋友圈的吃货来说无疑是一个福音。
100+种配菜，一次性撸到手软，想吃什么都能满足。嫩牛肉下锅几下捞起来，越煮越嫩，毛肚、鸭肠经过“七上八下”烫好后又脆又有味。
这家串串不仅保留了成都老串串火锅的味道，更增加重庆人喜欢的口味。吃辣到了不要紧，店内就有特色自制饮品，赶紧喊几杯来缓解一下肠胃，安逸！
除了串串以外，还有值得专程前往一试的特色菜品，如翻江兔腰、码头脑花……真心很嫩口，点儿腥味没有。
