1/10 主料： 五花肉200g，土豆(小型)2个； 辅料： 干辣椒3个，花椒10粒，鲜豆瓣酱半勺，老干妈1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量，蚝油适量；
2/10 配方： 五花肉切薄片，越薄越好。
3/10 土豆切薄片。
4/10 葱切片，蒜切片，姜切丝，干辣椒剪小段。
5/10 锅内放一点点油，小火，放入五花肉，开始煸炒，炒至水份都出来，肉透明，开始有点卷边。
6/10 放入半勺豆瓣酱，炒匀，出红油。
7/10 放葱姜蒜，干辣椒和花椒，炒出香味。
8/10 倒入土豆片，加盐糖，大火炒熟。
9/10 加入一勺老干妈，再加点耗油提味，翻炒大概1分钟就好了。
10/10 出锅后再撒入葱花，绝对超下饭！
