传统馒头发酵好蒸熟切成块就可以吃，或者是直接切好再蒸，做法比较简单，而这样的馒头已经满足不了我们的眼球，绣球馒头让人看着心里暖暖的，面粉真是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，绣花馒头如绣花一样，需要一步步的仔细做好，这样做出来好看又好吃，是孩子的心爱点心。
绣花馒头
备料：面粉400克、酵母3克、牛奶240克
第一步、将面粉、酵母、牛奶倒入盆中混合均匀，然后揉成光滑的面团。
面团
第二步、放在温暖处醒发一个小时，面团比原来的两倍大，时用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
醋发
第三步、醒发好之后分成每个20克，四个一组。
第五步、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
绣
第六步、第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
第七步、再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
绣
第八步、翻面，将底部捏紧。
第九步、再翻过来，用手轻轻搓成球形。放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。
第十步、把馒头放到蒸锅中，上气蒸20分钟左右
第十一步、蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
