只需要一招, 就让茄子不费油还好吃!

作者:上海大视野 06-01阅读:1732次

每次炒茄子都发现特别费油,

而且炒出来的茄子特别油腻,

该怎么解决这个问题呢?

今天就来教大家一个方法,

让茄子不费油还好吃!

方法一:微波炉

炒制茄子前,

只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。

这样处理过后,

再将茄子入锅炒制。

不仅更容易熟,

减少烹调时间的同时,

也能减少和盐油的吸入啦~

方法二:放蒸锅

若是家中没有微波炉,蒸锅也是可以的,

只需将洗净切块的茄子

放入蒸锅中蒸制10分钟左右。

这时,

再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。

茄子都不会很油腻啦,

健康入味还下饭~

除了上面这两种方法

再教你几个茄子做饭

同样健康不吸油

比红烧茄子还好吃!

快来学两招!

凉拌茄子

最适合春夏吃的爽口菜就是凉拌蒜泥茄子啦!

首先将茄子洗净切片,

用蒸锅蒸10分钟,晾凉后撕条。

再根据口味用蒜末、葱末、辣椒、

生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。

将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀,

一定要多吃些哟~

微波蒜泥烤茄

蒜泥茄子除了蒸后凉拌,

还能用微波炉做着吃~

首先将茄子洗净切半放入微波炉高火加热5分钟。

油热后,炒制葱姜蒜蓉,

加适量辣椒、耗油、生抽、食盐调味。

将炒制好的酱料铺在茄子上,

用筷子戳几下,

再放入微波炉加热5分钟方便入味。

比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了!