跟我学做饭: 醉香小龙虾的做法

“夏天到了，又是一个啤酒烧烤小龙虾的季节！约上三五好友大排档一坐，悠哉、乐哉、美哉。不过外面卖的太脏了 还是自己做着吃放心些！”

醉香小龙虾的做法

1.

加上盐 多泡会。及时换水记得加盐 让小龙虾自己吐脏水！

2.

把头和虾线去掉（虾尾中间一拔虾线就掉了）然后加入姜和料酒、盐。腌制5分钟

3.

加入大料小火爆炒 把油香给弄出来

4.

炒制后加入啤酒盖过小龙虾 小火炖制10分钟 大火收汁

烹饪技巧

啤酒与老友，加上小龙虾悠哉悠哉！