新鲜水饺自己包---素三鲜猪肉水饺

作者:丽娟爱美食 06-06阅读:4367次

周日去公婆家,发现公公正在剁馅料,准备包饺子~~立马来了精神,手工劳作我最爱,而且,公公的饺子馅很有一套,滋味很好,不仅馅料丰富,关键在于他把蔬菜事先过油炒过,一来去除了蔬菜的生涩感,不会出水,二来让馅料油润了很多~

包了很多饺子,打包带走了二盒生的,紧张来不及做早饭的早晨,就可以做成煎饺吃了~

=============素三鲜猪肉水饺==============

材料:猪肉馅,胡萝卜,黑木耳,大白菜,姜末,葱花

调料:盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油,香油

1,将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝

2,猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀;

3,将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀

4,买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折;

5,先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~

6,入开水锅中煮熟即可