从前有邻市的胖友问
天津人酷爱吃海鲜的传说是不是真的
不懂这怎么就成传说了
我们可是“借钱吃海货，不吃不会过”的
每年封海期的几个月基本就是度日如年
刚就着上一拨海货练好了剥大旁开的手艺
水产们分分钟就涨价了
幸好“封海≠休渔”
吃货清单里还有一家自助
海鲜、巴西烤肉、广点
寿司、刺身、凉菜、甜品
不限量、随便吃
老板还说
六月份到店送哈根达斯
对，我说的就是印象城的「围炉」
提起「围炉」，相信常年在自助餐桌上“厮杀”的吃货都不会陌生。这其中爱吃海鲜的胖友们，想必也十分熟悉「围炉」印象城店的蒸汽海鲜自助。68元/位，海鲜、巴西烤肉、寿司、刺身、广点蒸食、凉菜、甜品、饮料，看着菜单不限量点取，服务员直接把食材送上餐桌~
海鲜
来「围炉」吃招牌的蒸汽海鲜，怎样才是正确的打开方式？你需要get以下几点。
①食材够多够新鲜
生蚝、扇贝、蚬子、青口、蛤蜊等贝类，以及螃蟹、黄花鱼、多宝鱼、红头鱼、青虾、北极虾、皮皮虾这些个硬可货，必然是吃蒸汽海鲜的头号“扫荡”对象！
②火候把握要得当
所谓“熟物之法，最终火候”。火候的把控在蒸汽锅中至关重要！各种食材摆上蒸锅，根据桌上的“指南”定时蒸制。贝类、鱼肉、蔬菜，都按照预定的时间来，可确保食物达到最佳的味道和口感~
几分钟后，海鲜最快成熟，此时掀开锅盖，鲜味随着蒸汽一同涌出来。
生蚝、扇贝两吃，可烤可蒸。白蛤和蚬子自动撑开坚硬的壳儿，露出Q弹紧致的贝肉。鱼肉在水蒸汽的作用下，依然紧锁水份和营养，保持着原味，且更加鲜香嫩滑~
③酱料是食物的好CP
调一碗合口的酱料，可以让原汁原味的蒸鲜瞬时得到升华~无论是搭配天津传统的【醋+香菜+姜沫】，还是广东风味的【海鲜汁+蒜酥+香葱+香菜】，亦或是专为鱼肉调配的海鲜汁，都更能增鲜提味哦~
巴西烤肉
吃过海鲜，不撸点儿肉怎么叫过瘾？
由大厨直接把烤好的肉分发到每个食客盘中。牛宝、培根卷、鱼豆腐、翅根、牛腰、梅花肉、鱿鱼，一个也不能少！
板筋嚼劲十足，翅根、鱿鱼焦香四溢。梅花肉预先腌制，烤熟后已十分入味，浓香细嫩，略带微甜。无需蘸料，已是上好的美味。
广点蒸食
为了让大家吃到正宗的广点，「围炉」特聘资深广东大厨，制作品类齐全、风味纯正的美食！
泰汁凤爪酸辣入味，陈皮肉丸爽滑Q弹。烧麦薄薄的外皮则将肉馅儿的汤汁和美味完全所在内部。最让人惊艳的，还属荷香糯米鸡和香菇滑鸡，浓浓的荷叶香气包裹着软黏的糯米，菌菇的气息渗入鸡肉中，咸鲜微甜。
小吃丨披萨丨甜品
虽说吃自助要把肚几里最大的空间留给海鲜、烤肉之类的“硬可货”，可还是没法儿压抑对小吃的喜爱。什么金黄酥脆的炸食啊，花样百出的披萨、甜品啊，只要还有劲儿继续吃，就无力抵御这些个“小妖精”的诱惑！更何况，「围炉」的核桃派做得可不逊于专业的烘焙店呢！
9种寿司+3款刺身
寿司虽不是自助餐的主角，但还是有不少朋友喜欢以此为主食。尽管没有三文鱼、金枪鱼这样的豪华配置，但已经吃了那么多海鲜和烤肉，反倒更偏爱这种清淡的口味，以紫菜包裹米饭，加上黄瓜、胡萝卜等清脆果蔬，清爽解腻。
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