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日式の生活美学
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转自：我爱吃日料（ID：jianwei2050）
端午佳节刚刚过去，小伙伴经历了几顿宴席的轰炸之后想必已对大餐们产生了恐惧。俗话说：“每逢佳节胖三斤。” 节日过后，如何控制体重便成了我们每日日程中的重中之重。但是过于蛮横的控制反而会有不好的效果，只有多运动加上合理的饮食，这才是健康的减肥方式。那么今天贱胃君我就给大家带来一道制作方便还能够激起我们食欲的肉肉料理，一起来看看吧～
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材料
猪五花肉 - 800克
生姜 - 1块
蜂蜜 - 2大茶匙
酱油 - 80毫升
绍兴酒 - 100毫升
水 - 200毫升
八角 - 1个
葱 - 适量
因为肉块比较大，所以切的时候要细心一点哟～
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制作方法
1、将猪五花肉切成5cm见方的小块，大家注意肉太厚的时候持刀前后移动着切会比较容易哦～（切的时候也要注意安全哟～）
2、生姜剥皮切成片。
3、找一个比较深的煎锅，放入猪肉块后开中火，用筷子翻动肉块将表皮煎至微熟。
4、加入蜂蜜，让肉块均匀覆盖上蜂蜜后加入酱油煮一会儿。
煮好的肉让他在汤中静置1小时，之后在开火炖煮一次的话肉的味道会更浓郁～
5、锅中继续加入绍兴酒、水、八角和切好的生姜片，盖上锅盖，文火炖煮20分钟后关火。
6、关火后让其静置1小时让肉块入味，然后再次开火用文火炖煮20分钟就大功告成了。（浓浓的肉香让人兴奋不已～(๑•̀ㅂ•́)و）
7、找一个小碗装上几块肉，撒上一些葱丝点缀一下就完成了，接下来让我们开始享用吧～
汤静置冷却后表面会有一层油脂的浮末，大家记得去掉哟～
煮好的角煮有着一丝微微的蜂蜜甜味，吃起来不仅不油腻还非常满足～
猪肉角煮，是一道来自于日本九州长崎的特产料理。大家想必都曾吃过东坡肉，角煮便是它在日本的变种。之前去台湾玩的时候，曾经在一家店吃到过这道料理，那种味道至今让我非常难忘。后来通过朋友得知了它的做法。这道猪肉角煮做起来并不难，因为做的过程中加入了蜂蜜，本来很柴的肉质变得相当松软，而且吃入口丝毫没有油腻的感觉，浓浓的肉香四溢，每一口都让人回味无穷。大家也来试着做一做这道好吃的料理吧～
贱胃心语
贱胃君在小的时候
很喜欢吃妈妈做的红烧肉
每次在老妈做饭的时候我都会去偷吃
记得有一次因为那道菜
实在是非常好吃
还没上桌就被我吃的差不多了
不过也多亏了这段经历
渐渐地我也学会了做饭这件小事
做饭真的是一件很开心的事儿
很多朋友都说做饭很难
其实不然
很多事情不是我们做不到
而只是我们不敢去尝试
下次我们不妨照着自己的想法
学着做一下自己爱吃的东西
没准就为我们自己
打开了一道新世界的大门呢～
今天给大家推荐的这道料理
不知道大家喜不喜欢呢
大家多多在下方留言
来告诉贱胃君。
那么今天就到这里啦
贱胃君在这里等着你
大家明天见～
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