水煮鱼升级版来了, 哈哈

今儿来探探水煮鱼的升级版……泡菜鱼！本来吧，是那个四川那嘎达的家常风味，厨子把民间做坛子泡菜的方法，结合水煮鱼料制作升级版的老坛子川味泡菜鱼，口味刚刚的爽翻，巴适得板！，香辣十足，美食诱惑！

弄条青鱼，去骨切片，加水泡，加盐拌匀，放冰箱半小时，拿出来水冲凉，控干水分，加盐味精淀粉，鸡蛋抓匀吧。烧开水，把鱼片烫半成熟，锅下油，姜末，蒜泥，葱炒香，再放香水料炒香，加水，盐味精调好口味，除去料渣，放上四川泡菜，鱼片，红油，出锅，开吃！

欢迎关注收藏订阅我们。