主料：彩椒2个、洋葱 1个、培根100克、面粉100、克芝士100克、鸡蛋3个。
彩椒切丝
培根切条
洋葱对半切开后切条
打散3个鸡蛋，搅拌均匀后加盐
将面粉倒入蛋液中，搅拌均匀至颗粒消失
锅中倒油，转小火，倒入蛋液，使蛋液均匀地铺满锅底
关火后在蛋饼上铺上洋葱、彩椒和芝士；盖上锅盖，开小火焖3分钟
披萨蛋饼完成！
酥皮牛角酥的做法
酥皮牛角酥的材料:
春卷皮12张，牛里脊500克，生菜叶20片，卡夫奇妙酱200克。调料：盐5克，黑椒粉各15克，蚝油5克，鸡蛋液50克，嫩肉粉2克，色拉油1千克。
酥皮牛角酥的做法:
1、春卷皮切成大的三角形；牛里脊洗净，切长5厘米、宽5厘米的薄片，放入盐、蚝油、黑椒粉、嫩肉粉腌渍1小时至入味。
2、锅内放入色拉油100克，烧至五成热时放入腌好的牛里脊小火煎2分钟至八成熟，取出切比春卷皮小一半的三角形；生菜洗净，切成同牛里脊一样大小的三角形。
3、取两片生菜叶夹一片煎好的牛排，中间放入15克卡夫奇妙酱，再用春卷皮包成三角形，用鸡蛋液封口成生坯。
4、锅入色拉油，烧至140℃时下入牛三角小火浸炸3分钟至金黄色，捞出控油装盘即可。
烧椒汾酒牛肉的做法
烧椒汾酒牛肉的材料:
牛腱子肉250克，青椒50克，西芹40克。调料卤汁100克，香醋5克，酱油2克，盐5克，姜、葱各10克，牛肉上汤500克，味精3克，熟色拉油10克，汾酒50克。
烧椒汾酒牛肉的做法:
1、将牛腱肉加盐、葱、姜码味3小时，西芹洗净切成象牙块入沸水中汆熟捞出，青椒洗净后，用木炭火烧至颜色发黄，斩碎后放味精、酱油、香醋、熟色拉油调好味备用。
2、将牛腱肉加卤汁、牛肉上汤同入锅中，小火卤制50－60分钟至成熟，然后加汾酒泡制24小时。
3、将西芹垫在盘底，牛腱肉切成0.1厘米厚的片，装入盘内，均匀浇上青椒末即成。
