自制家庭版的干脆面, 嘎嘣脆啊, 小时候的味道

首先第一步准备一袋龙须面.

第二步，锅里加水烧开，抽一小把面，下锅。

煮至8成熟捞出，控干水分，备用。

第三步，锅里烧热加油，这个油一定要比炒菜时的多。

最后一步，把面下锅，煎制定型，再翻过来煎制另一面，两面金黄即可出锅。

图中就是做好的干脆面，出锅以后可以撒上点调料，我撒的是椒盐，放点葱花，小编咬了一口，嘎嘣脆啊，小时候的味道啊!