这样做出来的面条比水煮面条好吃几十倍, 孩子每天都争着吃!

作者:一把行者刀 06-08阅读:4154次

麻酱香拌面

食材:挂面200g

配料:芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

做法:1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。2.锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

肉沫拌面

材料:干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱,切成薄片、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。

做法:1.将面条煮熟,捞出沥干水。开火,等锅热后加入一到两汤匙油,加入肉沫,翻炒至变肉沫变色。2.加入洋葱和大蒜,继续煮加热直至洋葱变软。3.加入菠菜,用盐和胡椒粉调味。4.最后加上面条进行翻炒就完成啦!

牛肉酱拌面

食材:面条(生) 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙

做法:1、准备材料:面条、小香葱和调料2、锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天)4、面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可。