因为我跟我老公平时的工作特别忙，所以在家都是婆婆照顾我们，婆婆的厨艺特别棒，年轻的时候曾经是一位酒店厨师。虽然现在不分年纪已经大了，但是依然宝刀未老，一个普通的茄子经过婆婆的手，做得像是艺术品一样，而且味道还真好吃，我感觉现在的日子过得非常的幸福。
茄子是一种非常普通的食材，一位优秀的厨师，就是要让普通的食材变得不一样起来。
这种切茄子的方法真的非常的神奇，让茄子看起来像是一朵花一样，这简直就是艺术品。
茄子切好之后就下油锅煎炸，婆婆还非常浪漫的将茄子摆成了爱心的形状，看起来特别的漂亮。
等茄子的软化之后再将它捞出来，这一步看起来简单，但是非常的复杂，一定不能让茄子断掉。
茄子装盘，之后再在锅里面留一些底油，将切好的姜蒜爆香，再加上盐，这一步非常的重要。
将做好的油倒在茄子上面，你可以听到茄子发出滋滋的声音，因为是高温，所以茄子非常的容易入味。
最后再在茄子上面撒上切好的葱花和辣椒段，看起来瞬间就高大上起来了，就像是饭店里面的饭菜。
像这样完美的饭菜，婆婆还会做很多一道普通的食材，经过婆婆的巧手就会变得不一样，就像这个普通的茄子，被婆婆做的像艺术品一样。其实长得好看并不是最重要的，更加重要的是这个茄子的味道还非常的好吃，让人吃的是欲罢不能，停不下筷子，这是一道非常完美的下饭菜。
