婆婆在鲜肉里加了30个鸡蛋, 效果非常好, 隔壁村子都能闻到香味

作者:舌尖之味 06-09阅读:5505次

周末,老公几个兄弟约好一路回家,点名要吃婆婆做的炸肉丸,看到婆婆在肉里放了30个鸡蛋,我懵了,第一次望见在肉里加鸡蛋的,有点太华侈了,其后老公讲述我鸡蛋放入肉里,如许炸出来的肉丸更标致,滋味也更鲜美,难怪列位都爱吃婆婆做的炸肉丸!

婆婆在鲜肉里加了30个鸡蛋,出乎料想,隔邻村落都能闻到喷香

放葱姜蒜

肉调好味后就起头生火开炸,烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内。

烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内。

油炸肉丸是一道老小皆宜的家常美食。油炸丸子要认真,肉泥必定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有喷香味;剁丸子时所加的原料必必要全。炸丸子时认真火候,大火加热油,转中火炸丸子,否则大火炸出的丸子表面糊了内中还不熟,这个是做油炸丸子的能力。肉泥内中也可以插手适量的蔬菜,如许炸出的丸子口感松软。