前一阵还有新疆的网络达人，在晒新疆的假期多，比内地多了不少节假日，这也源于新疆是多民族地区，每逢过节，民族汉族都的放假，以前是遇到民族的节日，汉族的一般都放假一天，好多人不愿意了，政府又修改了规定，民族的节日，民族、汉族假期是一样的。
这次7天大假，老为女儿的的午饭发愁。她爱吃韩国辣酱和猫耳朵，就用这炒了，总是解决了一天的午饭，多少人喜欢大假，我是特不喜欢的大假的“懒人”，大假要比平更忙更累！
主料：猫耳朵、西红柿、小白菜、猪肉辅料：植物油、盐、大蒜、韩国辣酱、胡椒粉、鸡精、生抽、醋
做法：1、把小白菜洗净切段，西红柿洗净切块、大蒜切末
2、把猪肉切薄片，葱姜洗净切末
3、汤锅烧开水，下猫耳朵，煮8成熟，捞起过凉水，用植物油拌均匀
4、热锅凉油加葱姜、猪肉片翻炒一会，加韩国辣酱翻炒出红油，加西红柿翻炒均匀
5、加小白菜、盐翻炒、加猫耳朵翻炒，加生抽翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉、大蒜末翻炒均匀，关火加醋拌均匀即可
小贴士
猫耳朵不可久煮，8成熟即可，还要入锅炒的配菜可以以自己的口味添加，吃辣的可以加辣皮子一起炒
