说起夏季美食，相比大家第一个想到的就是西瓜了吧。西瓜和空调、wifi、手机可是被称为夏季死宅的四大必备产品。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜的吃法也是多种多样。如果你还停留在挖着吃、咬着吃西瓜的阶段，那你可就有一点点out了。今天，小编就给大家提供几种西瓜的创意吃法。
1、西瓜果冻酒
要请闺蜜们来家里一起开夏日派对？相信我，没什么能比这款西瓜果冻酒更令人兴致昂扬，立刻变身“派对动物”了。
制作方法：
（1）.西瓜切半，肉挖掉榨汁
（2）.榨好的西瓜汁里加入适量“果冻粉”（各种电商和超市有售的DIY果冻粉），再加一点任何你喜欢的酒，例如伏特加、朗姆、金酒......都可以。
（3）.将第二步中的混合物重新导入挖空的瓜皮中，放进冰箱冰冻4个小时即可
2.蓝莓西瓜小冰串
单吃西瓜纵然有些单调，若是和蓝莓还有羊奶芝士一起吃，是不是感觉丰富有趣多了呢？看起来色泽也粉粉嫩嫩，特别适合作为餐前小点拿来宴客。
制作方法：
（1）.西瓜肉和羊奶芝士挖成方块，和蓝莓一起用竹签串起
（2）.放进冰箱略微冷冻即可食用
3.格兰尼它西瓜冰糕
格兰尼它冰糕(Granita)是一种半冰冻状态的饮品，由意大利人发明，不算精细，是一种粗制的冰糕。吃起来口感介于冰淇淋和冰沙之间，十分特别。
制作方法：
（1）.把水和糖放在微波炉里加热至沸腾，搅拌使糖全部溶解。
（2）.将西瓜肉挖和柠檬汁一起搅匀（注意不要用榨汁机和搅拌机将瓜肉彻底搅碎，手动将瓜肉压得略碎即可）
（3）.将之前准备好的糖水倒入第二步的混合物中搅拌，然后倒进盒子内冷冻8个小时即可食用。
4.三瓜沙律
用牛油果、西瓜和黄瓜一起组合做的沙律是不是感觉很新奇呢？牛油果的润滑、黄瓜的爽脆和西瓜的香甜多汁，混合在一起最适合在不想吃饭的闷热夏夜来一碗。
制作方法：
（1）.牛油果切片，黄瓜、西瓜切块
（2）.淋上橄榄油，撒少许香菜末即可食用
Tips：
也可加一点自己喜欢的沙律酱，比如千岛酱、日式和风酱之类的酱汁调味
5.水果Taco
Taco作为作为墨西哥传统美食，通常是指包着肉、蔬菜和辣酱的墨西哥玉米薄饼卷。试试把肉、蔬菜和辣酱换成以西瓜为主的水果馅料，你会得到更多惊喜！
制作方法：
（1）.墨西哥玉米薄饼略烤至微黄
（2）.西瓜、甜瓜、红椒、黄椒、羊奶芝士切块，牛油果切片
（3）.将第二步中准备好的所有材料放入博饼中，撒上少许香菜末即可
怎样，看完这些，你是不是发现你的脑洞瞬间被打开了呢，你是否也有别的一些创意了呢？小编欢迎大家把创意拿出来共同分享，毕竟，吃货的世界是相通的嘛。
讲完了西瓜的吃法，那么接下来给大家讲讲如何挑选西瓜。毕竟，没有一个好的瓜，以上都是空谈了。
挑选方法：
挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；
挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；
挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
夏日炎炎，美食伴你行。爱吃，我们是认真的。
