老婆和儿子都很喜欢吃火腿肠，以前都是直接拿起一根火腿肠就啃，总感觉这样吃不大好，然后就用火腿肠卷起金针菇，煮着吃味道也很不错，而且还能下饭，老婆一次能吃一大碗，也是够了，真的是个大吃货，再吃下去养不起了。
1、准备方形的火腿肠
2、把火腿肠去掉外包装，然后切成薄片
3、把金针菇的根部切掉
4、然后把金针菇洗干净，撕成一朵朵
5、把蒜切成末、葱切花、干辣椒切段，备好花椒
6、锅中下入油烧热，把干辣椒、花椒下入锅中炒香
7、再下入蒜末、葱花爆香锅
8、下入小半勺豆瓣酱炒出红油
9、再往锅中加入生抽半勺、水一勺、蒜蓉辣酱一勺煮开
10、再把捆好的火腿金针菇卷放入锅中，大火烧开盖上锅盖，转小火煮五六分钟
11、煮好之后下入水淀粉大火收汁就可以出锅了
味道很不错的，如果你是个老公就做给你老婆和孩子吃吧，会增加夫妻感情，现在不会做菜的老公都不是好老公了。
