夏天到了, 来碗家乡味道的“菜籽油丝瓜汤”

作者:COCO的美食 06-10阅读:1845次

小白羊的老家是一个农村,依山傍水,小时候经常上山下水的折腾,没有现在的电子产品娱乐玩具,却依然很开心

晒一晒家乡

家里春夏秋冬一年四季变化非常明显,日日辛勤劳作,每个季所收获的农作物也不一样,不像在城市里所有蔬菜一年四季都有的卖

丝瓜就是夏天才有的产物,妈妈都是用菜籽油煮丝瓜汤,就那么简单的材料,却异常的鲜美

现在为了生活,离开了家乡,怀念时只能自己动手了

准备材料:丝瓜一根(去皮对半切开再切片)、生姜几片切丝、菜籽油适量、盐适量

开火热锅倒入适量菜籽油,稍微预热一会,先放入生姜丝煸炒片刻闻到香味,倒入丝瓜片继续煸炒,等丝瓜有点变软加入盐,再煸炒至丝瓜完全变软,加入2、3碗水(饭碗),大火等汤水开了可以尝尝味道(建议少盐),然后小火炖3-5分钟,即可关火

下图就是做好的丝瓜汤,很清爽可口,等凉了更美味

因为小白羊做菜从来不放鸡精,如用惯鸡精或味精的朋友也可以适量放点喔

夏天来了,来碗丝瓜汤吧