近日到复旦大学交流学习的川大厨师火了，而且非常火，我们先来看下微博上是怎么个火法。
这是复旦大学生的部分微博，大家感受下：
这就是长队，真的吓人。
就连教授都出来了。
然而当他们这么火的时候，我们能做的就是自己在家做做川菜，今天要做的这个就是传说中的“夫妻肺片”。故事我们就不说了，直接上教程：
步骤：
1、准备一份卤牛肉。
2、油炸花生略捣碎，熟芝麻擀成面，生蒜捣成蒜蓉。
3、盛小半碗卤汁，放凉后加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、一点点糖以及步骤2中的花生芝麻碎和蒜蓉，调好味汁，如果有芹菜最好再切点芹菜碎味道更香。
4、把步骤3的味汁浇在切成薄片的牛肉上。
5、这个味道好得不行。
ps
卤牛肉一定要切的薄而大， 每一片都浸透味汁，麻辣鲜香。
曾经在湖北当兵的时候，战友从武汉一家很出名的店（忘了叫什么店了，有武汉的朋友可以解释下）里买回来的夫妻肺片，现在想起来都流口水！
