丽姐私房菜——豆瓣酱蒸鸡翅 南瓜粉蒸肉

作者:咖啡美食天堂 06-10阅读:2392次

南瓜粉蒸肉

材料:小南瓜1个,肋排400克,麦堡粉蒸肉粉1包,黄酒,酱油

做法:1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤; 2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀;

3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟;

4.开盖。

豆瓣酱蒸鸡翅

材料:鸡翅8个,六月鲜豆瓣酱,姜丝,葱段,料酒

做法:1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味

2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱

3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时