土豆臊子面非常美味，制作起来也相对简单。而且臊子面的食材可以根据个人的喜好来选择，很适合在家当做主食来食用。如果你想知道它的做法，就接着往下看吧！
臊子面一种很传统的面食，要做好它最大的关键点在于它的汤。一碗臊子面好不好吃就看它的汤好不好喝。那么在家怎么制作它呢？这一次给大家介绍的是一道适合在家里制作的土豆臊子面。
准备材料：手擀面、土豆、猪肉、生姜、大蒜、胡萝卜、杏鲍菇、豆干、黑木耳、海带丝、老抽、生抽、白砂糖、盐、葱花。
1、将海带丝和黑木耳提前泡发好，洗干净之后，切成丝。
2、猪肉干净后，切成小丁。
3、把准备好的豆干、土豆、杏鲍菇、胡萝卜洗干净后也切成丁。
4、把生姜和大蒜切成末，葱切成葱花。
5、起锅倒入一些油，把油烧热之后，倒入蒜末生姜末炒出香味。
6、再把猪肉放进去一起煮，翻炒均匀。
7、等把猪肉炒香之后，加入一些料酒、白砂糖、生抽和老抽。
8、倒入开水直至没过这些食材，煮开了之后，转为小火焖20分钟左右。
9、20分钟后，再加入切好的胡萝卜、土豆、豆干和杏鲍菇。
10、最后加入，切好的海带和黑木耳。加入一些盐和生抽调味，臊子就做好了。
11、另起一锅，在锅中倒入一些水，下面条煮开。面条煮好之后，过凉水后放到碗中。
12、在面条上，把做好的臊子浇到上面，这碗土豆臊子面就制作完成了。
