西红柿与鸡蛋一起做那营养价值是相当的高，一般来说西红柿都会和鸡蛋炒，或者是与鸡蛋开汤，今天小编就来说说西红柿鸡蛋汤的做法。
食材与配料：番茄、鸡蛋、盐、葱花、胡椒粉
锅中烧水，然后加入切成块状的西红柿，大多数人都会把西红柿放油锅中炒一下，其实这样的做法会破坏西红柿的营养，而且也会让西红柿变的油腻，口感也会有所下降。
然后边烧水，边用铲子把西红柿铲成泥。
随后就把打散的鸡蛋倒入汤锅中。
放入少许盐和胡椒粉，撒入葱花即可。
这样煮出的番茄汤不许要油，汤的色泽很好看，能喝到浓浓的番茄味道，番茄里面加入鸡蛋营养更丰富，饭前一碗番茄鸡蛋汤对女性也是有好处的。
马上就要到夏季了，常喝这样的汤对身心健康都有好处哦！
